tag:blogger.com,1999:blog-30977856047442125892024-03-13T01:02:09.523+01:00Zuckerschnuten-Blog...aus dem bunten Leben einer KüchenfeeFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.comBlogger44125tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-47712695536643886442018-11-01T13:02:00.002+01:002018-11-01T13:02:32.597+01:00Heureka er lebt wieder - Neubeginn mit LinzertorteHallo an alle da draußen!<br />
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Der letzte Blogeintrag im Zuckerschnuten-Blog ging am <b>1. April 2015</b> online... Fast schon etwas kleinlaut will ich nach dieser langen Zeit die <b>Wiederbelebung</b> meines Blogs verkünden! *hooray*<br />
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Mein Hobby habe ich die ganze Zeit über niemals begraben, da das Backen, Kochen und kreative Werkeln ein <b>fester</b> Bestandteil meines Lebens ist. Jedoch war die Zeit meines Referendariats einfach zu aufregend, um nebenher noch zu bloggen. Das will ich nun, am 11. November 2018 wieder ändern und freue mich auf das Bloggen.<br />
<br />
Ein bisschen was wird sicher anders sein, ich bin ja schließlich <b>ein paar Jährchen älter</b> geworden und unsere Welt dreht sich immer schneller um uns herum. Ich bin nun keine Studentin mehr, sondern eine <b>richtige</b> Lehrerin. Ich bin mittlerweile <b>verheiratet</b> und stolze <b>Katzenmami</b>. Also ein <u><b>bisschen</b></u> erwachsener geworden! So wird nicht jeder Eintrag mit einem Rezept gespickt sein, denn manchmal möchte ich euch einfach nur an meinen Gedanken teilhaben lassen. Ich hoffe, ihr verzeiht mir diese despektierliche Veränderung. ;-)<br />
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Heute gibt es aber natürlich zur Feier des Tages ein Rezept - und zwar wieder eins der genialen von <b>Mama Zuckerschnute</b>. Ihr müsst wissen, dass wir uns nun, da ich zur arbeitenden Bevölkerung zähle, nun mehr so häufig sehen kann. Das fällt mir manchmal <b>nicht leicht</b> und da backe ich wahnsinnig gerne Rezepte aus meiner Kindheit - mit einem Biss ist man plötzlich um Jahre verjüngt und zudem noch <b>ins eigene Elternhaus gebeamt</b>. Bei jedem Stückchen wird mir <b>wärmer</b> ums Herz, wenn ich die winterlich duftende Linzertorte à la Mama Zuckerschnute verspeise.<br />
<br />
Ihr braucht für ihn keinen Thermi und auch keine Küchenmaschine - pure Handarbeit. Schaut euch die Bilder an, dann kann eigentlich nichts schiefgehen.<br />
<br />
Viel Spaß beim Nachbacken und ich freue mich über eure Kommentare!!<br />
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<h2>
<b>Linzertorte</b></h2>
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<u><i>Zutaten (26er Form):</i></u></div>
<div>
200g Butter, kalt, in kleinen Stückchen</div>
<div>
200g Zucker</div>
<div>
1 Ei</div>
<div>
200g gemahlene Mandeln</div>
<div>
2TL Zimt</div>
<div>
1EL Kakao</div>
<div>
4EL Kirschwasser</div>
<div>
200g Mehl</div>
<div>
1TL Backpulver</div>
<div>
1 Glas Johannisbeergelee/-marmelade</div>
<div>
1 Eigelb m. einem Schuss Sahne</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><u>Zubereitung</u></i></div>
<div>
Gib alle Zutaten bis auf das Gelee auf deine Arbeitsfläche und hacke sie mit einem Messer und/oder einer Teigkarte so lange, bis sie sich rudimentär verbunden haben. Danach darfst du den Teig mit den Händen zusammenkneten. Er sollte dann für mindestens 2 Stunden in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank ruhen.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9WyWs6VuzX7BQJAXCk_8t2V88Cmgw2VHPPUnvCzWq4sCiIW2p_c7EQg6r7eO1hUkuTWKhSo4Wf9qi0g-sESBxciAtIkeq-DSAyOzlgXNx7llobUGs-btqGdXn2TV05nJYSPOIa1A5M8/s1600/IMG_1855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9WyWs6VuzX7BQJAXCk_8t2V88Cmgw2VHPPUnvCzWq4sCiIW2p_c7EQg6r7eO1hUkuTWKhSo4Wf9qi0g-sESBxciAtIkeq-DSAyOzlgXNx7llobUGs-btqGdXn2TV05nJYSPOIa1A5M8/s320/IMG_1855.JPG" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
Danach teilst du den Teig in 3 Teile - den größten für den Boden, den mittleren für den Rand und den kleinsten für das Deko-Gitter. Rolle zuerst den Boden direkt in der Form aus und gib dann das Gelee darauf. Lasse hierbei einen ca. 1cm breiten Rand!</div>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXf7IfG0kgRbAisW_7_t8DyJOTYRhT7fzoPORh_K0A4-bF31gLCN9eWfYIvXqL5t15d27hv8Z8oB_4rCefq_gdYUa9vIyyVoYIPevcoNtWli-SgF66QwAIKKPFRO-TCoYE-TeI9WgKV4I/s1600/IMG_1865.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXf7IfG0kgRbAisW_7_t8DyJOTYRhT7fzoPORh_K0A4-bF31gLCN9eWfYIvXqL5t15d27hv8Z8oB_4rCefq_gdYUa9vIyyVoYIPevcoNtWli-SgF66QwAIKKPFRO-TCoYE-TeI9WgKV4I/s320/IMG_1865.JPG" width="320" /></a></div>
Danach formst du aus dem kleinsten Teil mit einem Wellenroller die Teile für das Gitter und legst sie mit etwas Abstand auf das Gelee. Zum Schluss rollst du aus dem Rest des Teiges kleine Röllchen und legst sie als Rand um den Kuchen - leicht andrücken. Für das Muster im Rand habe ich zwei Kuchengabeln aneinander gedrückt. </div>
<div>
Bestreiche nun ganz vorsichtig das Gitter und den Rand mit dem Eigelb.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Der Kuchen kommt bei 160°C (Umluft) für 30-35 Minuten in den Ofen. </div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-21296625818067778912015-04-01T18:12:00.000+02:002015-04-01T18:12:33.954+02:00Ein Klassiker, der begeistert: KäsekuchenMeine Lieben.<br />
<br />
Der <u>Frühling</u> naht, auch wenn uns heute ein böser Sturm mit Regen und Hagel heimgesucht hat. Dennoch sprießen die bunten, kleinen, blumigen <u>Vorboten</u> in den Vorgärten und lassen mich träumen. Passend zum heutigen Wetter lasse ich hier einmal Goethe sprechen (ich bin meines Zeichens ja auch Germanistin):<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vVWprfeXP-0qXeSSWC52UiflMCIw6yIKALb8mMaVODyaWTGqEailGpDzOSItxPK6uGpQ4hKRjUcjCLCBckxF6XVqWj3lpdF7xbwLu5k-4gUwID4jvYHra-EuaR4yIjHWgYTYRbCroTk/s1600/Kaesekuchen(web)02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vVWprfeXP-0qXeSSWC52UiflMCIw6yIKALb8mMaVODyaWTGqEailGpDzOSItxPK6uGpQ4hKRjUcjCLCBckxF6XVqWj3lpdF7xbwLu5k-4gUwID4jvYHra-EuaR4yIjHWgYTYRbCroTk/s1600/Kaesekuchen(web)02.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
Vom Eise befreit sind Strom und Bäche<br />
Durch des Frühlings holden, belebenden Blick,<br />
Im Tale grünet Hoffnungsglück;<br />
Der alte Winter, in seiner Schwäche,<br />
Zog sich in rauhe Berge zurück.<br />
Von dort her sendet er, fliehend, nur<br />
Ohnmächtige Schauer körnigen Eises<br />
In Streifen über die grünende Flur.<br />
Aber die Sonne duldet kein Weißes,<br />
Überall regt sich Bildung und Streben,<br />
Alles will sie mit Farben beleben.<br />
[...]<br />
(Johann Wolfgang von Goethe - Osterspaziergang)<br />
<br />
Für mich immer noch eines der zauberhaftesten, poetischsten und gefühlsvollsten Gedichte überhaupt. Wenn man es laut vorliest, dann <u>klingt</u> es einfach nur von selbst....<br />
<br />
So, neben diesem kurzen Auszug wollte ich euch heute das Rezept für <u>meinen Käsekuchen</u> vorstellen. In Wirklichkeit stammt dieses von Mama Zuckerschnute, aber ich backe es schon, seit ich denken kann. Sie hat es immer wieder verbessert und kann es nun ohne Rezept backen. <3<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5wva6UOOfvM0UJkCDXi_-iwwNbRM3e07N5WTDvfyplpc6vtVHKxnuvvEb6r40OE5BihZTJ3h4ovus05P2rvox8giugJJxuIGC-kL5CmCrHIjTyfZgmLVcb0C0iNyEey9HFB5wRPkX6t0/s1600/Kaesekuchen(web)06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5wva6UOOfvM0UJkCDXi_-iwwNbRM3e07N5WTDvfyplpc6vtVHKxnuvvEb6r40OE5BihZTJ3h4ovus05P2rvox8giugJJxuIGC-kL5CmCrHIjTyfZgmLVcb0C0iNyEey9HFB5wRPkX6t0/s1600/Kaesekuchen(web)06.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtLJbgCyih4S1UWRQP6gBTsrfoSQgCPUllTS3DCtqLoxnXZiT-CIENknSzxqxT4MzUXCiSEBEsh38wJsrvDaK6L9rOA8BOZ7cjUwUvCvdtBm7qETC8WTP5qpAn-h8kJc0RUNQ-YZEBbg/s1600/Kaesekuchen(web)09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtLJbgCyih4S1UWRQP6gBTsrfoSQgCPUllTS3DCtqLoxnXZiT-CIENknSzxqxT4MzUXCiSEBEsh38wJsrvDaK6L9rOA8BOZ7cjUwUvCvdtBm7qETC8WTP5qpAn-h8kJc0RUNQ-YZEBbg/s1600/Kaesekuchen(web)09.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
Der <u>Umgang mit Mürbeteig</u> ist sicher nicht der leichteste... Man braucht etwas Übung und vor allem Geduld beim Kneten. Denkt daran, dass eure Hände stets bemehlt sind, dann klappt das auch. Da viele Probleme beim Formen des Bodens haben, habe ich vor einiger Zeit einmal versucht, mich dabei zu fotografieren. Ich rolle zuerst die Bodenplatte aus und ziehe dann die Seiten hoch. Schauts euch einfach mal an. ;-)<br />
<br />
<h3>
Käsekuchen nach Zuckerschnuten-Art</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPTRIhIlp-6Fh-L41hwn6Tw-KORXlsYMRAfozgHk9GqEgTi97MLnqI6SQMMMLvdugIgdmdq1RDcqa-lAjXsA_DymUMsmJ63czExDgxo49UxI5Jf9il7NYIXYCQDL_uUp-Yl_OJ5eajyw/s1600/Kaesekuchen(web)07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPTRIhIlp-6Fh-L41hwn6Tw-KORXlsYMRAfozgHk9GqEgTi97MLnqI6SQMMMLvdugIgdmdq1RDcqa-lAjXsA_DymUMsmJ63czExDgxo49UxI5Jf9il7NYIXYCQDL_uUp-Yl_OJ5eajyw/s1600/Kaesekuchen(web)07.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i>Du benötigst<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i>für den Mürbeteig:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
100g Zucker</div>
<div class="MsoNormal">
100g Butter</div>
<div class="MsoNormal">
1 Ei</div>
<div class="MsoNormal">
240g Mehl</div>
<div class="MsoNormal">
1 TL Backpulver</div>
<div class="MsoNormal">
<i>für die Füllung:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
500g Magerquark</div>
<div class="MsoNormal">
180g Zucker</div>
<div class="MsoNormal">
1 Päckchen Vanillezucker</div>
<div class="MsoNormal">
4 Eier
(trennen)</div>
<div class="MsoNormal">
1 Päckchen Vanillepuddingpulver</div>
<div class="MsoNormal">
etwas Zitronensaft</div>
<div class="MsoNormal">
1 Becher Schmand</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i>So zauberst du den leckeren Klassiker:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
Den Mürbeteig bereitest du zu,
indem du Butter und Zucker schaumig rührst und dann das Ei dazugibst. Mische
Backpulver und Mehl in einer Schüssel und gebe davon etwa 2/3 in die Schüssel.
Den Rest des Mehls verteilst du auf der Arbeitsfläche und knetest ihn von Hand
ein. Wenn ein homogener, etwas klebriger Teig entstanden ist, hast du alles
richtig gemacht.</div>
<div class="MsoNormal">
Forme aus dem Mürbeteig nun den
Boden. Hier auf den Fotos kannst du genauer sehen, wie ich das mache. Decke ihn
dann mit Alufolie ab und stelle ihn kühl.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp4I1SKWDAnUkSd3i6h38WFiy_b8r63tcRiBVTl7sE9dquQV8qRd45zuPyDJBWYwo63BaqYwwTMWdwuLchjVBl05VyR6RWjluWYgx32xCw55WVi2XOSYSDReW6i1thUcT5XSWz34gJBJw/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp4I1SKWDAnUkSd3i6h38WFiy_b8r63tcRiBVTl7sE9dquQV8qRd45zuPyDJBWYwo63BaqYwwTMWdwuLchjVBl05VyR6RWjluWYgx32xCw55WVi2XOSYSDReW6i1thUcT5XSWz34gJBJw/s1600/01.jpg" height="250" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Q84N-x4HbeLd03OjFN78gdqzZ8XphQCv4p5N9xO9xFpEVFDHY3L8a7q6w4w4SXi867FW1_ziKHid5cMQn_iivqLIWkLIjnJKmVR2mkwT00J9ux-Y26qLA0VOC99fD6HZjwHUxEHEm3M/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Q84N-x4HbeLd03OjFN78gdqzZ8XphQCv4p5N9xO9xFpEVFDHY3L8a7q6w4w4SXi867FW1_ziKHid5cMQn_iivqLIWkLIjnJKmVR2mkwT00J9ux-Y26qLA0VOC99fD6HZjwHUxEHEm3M/s1600/02.jpg" height="280" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThNL9MMEt8XAikk8JVClqAcP_Uz3Ug5e2RaZMbqfYFtDPlb7dI1Gca1n9qOZg0tNYZXQaHyjV1OtkCl6QLNo1FnXWMmhugGnL_YmWcIcoGxrxWKTQBfJ3ZMJaUnU00e50b2FPXIdkB4k/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThNL9MMEt8XAikk8JVClqAcP_Uz3Ug5e2RaZMbqfYFtDPlb7dI1Gca1n9qOZg0tNYZXQaHyjV1OtkCl6QLNo1FnXWMmhugGnL_YmWcIcoGxrxWKTQBfJ3ZMJaUnU00e50b2FPXIdkB4k/s1600/03.jpg" height="266" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdr53E8VikiGpnSxo5nalbXYi_b1yL8okW7b6lrT2mZMaYXhKi3RFmTAlPhAI9ThFMXsvZ3FEXJdzkRoOvtMYcCbCnyaQLXwPxMBBi0kuG3lEZL-bCKLM9_ApjsCNq5h89POMP7Z3tZo/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdr53E8VikiGpnSxo5nalbXYi_b1yL8okW7b6lrT2mZMaYXhKi3RFmTAlPhAI9ThFMXsvZ3FEXJdzkRoOvtMYcCbCnyaQLXwPxMBBi0kuG3lEZL-bCKLM9_ApjsCNq5h89POMP7Z3tZo/s1600/04.jpg" height="266" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6gnz3sISVvdUhSFJ6I_pQfGLsV2Oo0ww1ILu4tG1Zd04nbsjaM6410bG6Z6kBZM_AkRm8dTcvmX54FYarqfogqxrYrOnGB5d-zRHdKhTeoD3rKStPmjXgdcS7Due4Uhu4hyphenhyphenpKvo8-9E/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6gnz3sISVvdUhSFJ6I_pQfGLsV2Oo0ww1ILu4tG1Zd04nbsjaM6410bG6Z6kBZM_AkRm8dTcvmX54FYarqfogqxrYrOnGB5d-zRHdKhTeoD3rKStPmjXgdcS7Due4Uhu4hyphenhyphenpKvo8-9E/s1600/05.jpg" height="302" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Für die Füllung gibst du den
Quark, den Zucker, und das Eigelb in die Rührschüssel und vermischst dies
miteinander. Danach folgen das Vanillepuddingpulver, der Zitronensaft und der
Schmand. Schlage nun das Eiweiß zu festem Eischnee und hebe ihn behutsam unter
die Quarkmasse.</div>
<div class="MsoNormal">
Gib die Füllung auf den
vorbereiteten Mürbeteigboden und sorge für eine glatte Oberfläche. Nun kommt
der Kuchen bei 165°C (Ober- Unterhitze) für ca. 60 Minuten in den Backofen. Ich
habe nach der Hälfte der Zeit auf ca. 175°C hochgeschalten, um dem Käsekuchen
eine schöne Farbe zu verleihen. </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Nach Ende der Backzeit schaltest
du den Ofen aus, machst die Backofentür aber nur zur Hälfte auf und lässt den
Kuchen 10 Minuten stehen. Danach kommt er vollständig aus dem Ofen heraus und
wird nochmals 10 Minuten stehen gelassen. Nun stürzt du ihn auf ein
Kuchengitter und lässt ihn in diesem Zustand vollständig auskühlen. Auf diese
Weise verhinderst du, dass er in der Mitte einsackt. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Viel Freude beim Verdrücken. Bei uns ist nach 2 Tagen schon nichts mehr übrig. <3</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0QjKQMNu7oervooKvo_XNxVaFbNF5kjqVUGzmU5S1MvWhJAnwlrQ_VAuN5mZlTSQSC7WVigy_vUpLFbBqgMpHaMBJy4Knw579cMBn9yuhZEZbqdg8j0xLYFEPcTyI6x6TgxjG0jFYXf8/s1600/Kaesekuchen(web)10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0QjKQMNu7oervooKvo_XNxVaFbNF5kjqVUGzmU5S1MvWhJAnwlrQ_VAuN5mZlTSQSC7WVigy_vUpLFbBqgMpHaMBJy4Knw579cMBn9yuhZEZbqdg8j0xLYFEPcTyI6x6TgxjG0jFYXf8/s1600/Kaesekuchen(web)10.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
eure Zuckerschnute</div>
<br />FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-36331203923842589382015-03-29T16:37:00.000+02:002015-03-29T16:37:08.178+02:00Genießen auf die französische Art: Quiche Lorraine<span style="font-family: inherit;">Hallo liebe Gourmets.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Nicht erschrecken - heute gibts einmal etwas <u>Deftiges</u> auf dem Zuckerschnuten-Blog! Das kommt selten genug vor und hat auch einen Grund: Wenn ich etwas gekocht habe, möchte ich es auch <u>gleich</u> - solange es noch warm ist - essen und es nicht erst so lange fotografieren, bis es kalt ist... Deshalb gibt es von meinen gekochten Leckereien fast nie ein Foto und ohne Foto ist das Rezept leider für meinen Blog uninteressant. Man möchte ja schließlich sehen, wie das <u>Endprodukt</u> aussehn wird, bevor man sich die Mühe macht, es nachzukochen, oder? ^^</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO5jvXn8sdDax3MoOd-oqDb-UUVKyikLaXAESwwWkHaZd9VyBvg-Mu1QwYUOfJiKYV86lI8iMZH1cT8Z9c37FhFqSXjuxW-olKZfyBoK_qB8DinJq95nb-iu3rkfoN9YLVNYz_SQrc5Kk/s1600/QuicheLorraine1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO5jvXn8sdDax3MoOd-oqDb-UUVKyikLaXAESwwWkHaZd9VyBvg-Mu1QwYUOfJiKYV86lI8iMZH1cT8Z9c37FhFqSXjuxW-olKZfyBoK_qB8DinJq95nb-iu3rkfoN9YLVNYz_SQrc5Kk/s1600/QuicheLorraine1.jpg" height="400" width="285" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Ich will Euch heute mein Rezept für die <b><u>Quiche Lorraine</u></b> vorstellen, das ich immer wieder verbessert habe und jetzt endlich damit zufrieden bin. Wichtig für mich: Da muss <u>jede Menge Lauch</u> rein!!! Nur dann schmeckt die Quiche richtig schön würzig. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Insgesamt ist sie ein wenig mehr Arbeit, da die Herstellung und das Blindbacken des Bodens Zeit in Anspruch nimmt, aber es lohnt sich allemal. Außerdem hat man meist noch etwas für den nächsten Tag, wenn man nur zu zweit isst. Bei uns gibts dazu immer einen <u>schönen, knackigen Salat</u> - lecker!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJhyYLJZBX0nGCgrZDYaowGQgbFOWVEmaNRQJAt0Mz4nPLXxC5wgNDTN8MpDuKGDNM8vDdydMXrtn-CrNwLcN-fjuy58IBdEF13yfGFc90awWqpvZD6guthXqByS2HTDN2TRZJSsP2AI0/s1600/QuicheLorraine4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJhyYLJZBX0nGCgrZDYaowGQgbFOWVEmaNRQJAt0Mz4nPLXxC5wgNDTN8MpDuKGDNM8vDdydMXrtn-CrNwLcN-fjuy58IBdEF13yfGFc90awWqpvZD6guthXqByS2HTDN2TRZJSsP2AI0/s1600/QuicheLorraine4.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Achtet darauf, dass ihr eine richtige Quiche-Form verwendet, die über einen <u>Hebeboden</u> verfügt. Sonst werdet Ihr mit dem Rausfriemeln des Kuchens <u>keine</u> Freude haben!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Quiche Lorraine</span></h3>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfgLhWYQTAJCWeFsEiBvd7e86ZDhC3mT6H4UzYKkhUVIz-AYWivb_DVfZF7Kw_IGXHdCheCtDnB6VMJeI7xtNTSbE2MyLjD2y7vxmfS2-NaeTxwVWEDbi4cirW5de0cGZ5jYq27tYo1Mc/s1600/QuicheLorraine2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfgLhWYQTAJCWeFsEiBvd7e86ZDhC3mT6H4UzYKkhUVIz-AYWivb_DVfZF7Kw_IGXHdCheCtDnB6VMJeI7xtNTSbE2MyLjD2y7vxmfS2-NaeTxwVWEDbi4cirW5de0cGZ5jYq27tYo1Mc/s1600/QuicheLorraine2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><i>Du
brauchst:</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">250g Mehl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">125g Butter, in kleine Stückchen
geschnitten<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1 Ei<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">50ml Wasser, kalt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1
Stange Lauch<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1 Zwiebel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">150g Speckwürfel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">4 Eier<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">300ml Sahne<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">100g Bergkäse, gerieben<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><i>So
zauberst Du den deftigen Kuchen:</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Stelle
aus den ersten vier Zutaten einen Mürbeteig her und wickle diesen als Kugel in
Frischhaltefolie. Der Teig muss mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Nach
der Kühlzeit rollst Du ihn auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche auf die Größe
der vorher eingefetteten Tarteform aus und gibst ihn hinein. Steche mit einer
Gabel mehrmals in den Teig ein. Nun muss das gute Stück nochmals 30 Minuten im
Kühlschrank verweilen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Danach
deckst Du den Teig mit Backpapier ab und gibst entweder Backerbsen oder Reis
darauf. Backe den Boden für 10 Minuten bei 155°C Umluft blind, danach entfernst
Du Reis und Backpapier und lässt ihn nochmals 5 Minuten bei gleicher Temperatur
backen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Für
die Füllung putzt Du den Lauch, schälst die Zwiebel und schneidest beides in
kleine Würfel. Nun brätst Du den Speck an und nimmst ihn dann wieder heraus. So
kannst Du die Gemüsewürfel im Speckfett schwenken. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Aus
den Eiern, der Sahne und dem Käse stellst Du einen Guss her und würzt diesen
mit Salz, Pfeffer und Muskat.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Gib
zunächst den Speck und die Gemüsemischung auf den Boden und danach den
vorbereiteten Guss. Die Quiche muss nun noch 45 Minuten bei 160°C Umluft
backen. </span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Bon Appetit!</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7yPL0APclUPMjR-nydwd1OhBcVSrOSu9qEi41xxjEQdR-TPwYL2_ifA2Q6dfI8brg-VfOkMi1rCH9_O2hDBSXMRLNTE1wLm-EVG5SSDDo-2AeVpJ7mOKY2C7hgPcfrYGg3QNuDqMN8uA/s1600/QuicheLorraine3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7yPL0APclUPMjR-nydwd1OhBcVSrOSu9qEi41xxjEQdR-TPwYL2_ifA2Q6dfI8brg-VfOkMi1rCH9_O2hDBSXMRLNTE1wLm-EVG5SSDDo-2AeVpJ7mOKY2C7hgPcfrYGg3QNuDqMN8uA/s1600/QuicheLorraine3.jpg" height="400" width="277" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">eure Zuckerschnute</span></div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-29235716548110730782014-12-20T11:47:00.001+01:002014-12-20T11:47:41.501+01:00Ein wenig Aufwand, der sich aber lohnt: Pistazien-PlätzchenHallo meine lieben Naschkatzen.<br />
<br />
Lange habt ihr nichts von mir gehört, weil ich das ganze Jahr dazu genutzt habe, um auf mein Staatsexamen zu lernen. Nun habe ich es endlich hinter mich gebracht und bin mit der Uni fertig. Ein sehr komisches Gefühl ist das... Fast sechs Jahre lang war die Uni mein Zuhause und nun beginnt bald ein völlig neuer Lebensabschnitt - das Referendariat. Ich freue mich sehr, bin aber auch ein wenig ängstlich gespannt auf diese neue Herausforderung...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1QB4rA8BxaAlINz8LkOuDrsKiyGr3RnjHPjvn4Hcds9iuIHWl84y8vEDUwgUfxsvbcbzvzp32qI81eba0BFBop-vz-_XgjJpLkmhxzMXhgsrDqmqXHrtDVGgdNKnrZyRBTbceiXaxO10/s1600/BloggertagSusi13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1QB4rA8BxaAlINz8LkOuDrsKiyGr3RnjHPjvn4Hcds9iuIHWl84y8vEDUwgUfxsvbcbzvzp32qI81eba0BFBop-vz-_XgjJpLkmhxzMXhgsrDqmqXHrtDVGgdNKnrZyRBTbceiXaxO10/s1600/BloggertagSusi13.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ZpYBIlS8ylRvLo0t6nM4SJnLC4l1HWmgE7d7HYkbMX4P5BNeApwbtKHgPmqwtoBydfk5Ckixh_iZQpZ9t1Fpr0LnTIbI6QNKMVYTCjGFZSuow4LctzDHI3uuv0AFs5dkPE66dfjPNQQ/s1600/BloggertagSusi19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ZpYBIlS8ylRvLo0t6nM4SJnLC4l1HWmgE7d7HYkbMX4P5BNeApwbtKHgPmqwtoBydfk5Ckixh_iZQpZ9t1Fpr0LnTIbI6QNKMVYTCjGFZSuow4LctzDHI3uuv0AFs5dkPE66dfjPNQQ/s1600/BloggertagSusi19.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Am Jahresende lasse ich mir noch ein wenig Zeit, um mich zu erholen und zu mir selbst zu finden. Plätzchen backen hilft mir in dieser Phase ungemein, weil es mich entspannt. Ich bin eben eine waschechte Zuckerschnute! ;-)<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tIU7zfi1-tal615odRH8TJXdLLsuQToKSixFyapHED5kVNbFwWvEL1L5sjeyQTTNatNwm28MPHyNnG6GvBiMGDzsJy-Xp3Wgt8Cj0xCBiwNLhh90JyjV9Dx-pPv2lq7CMtBmNcFVPbw/s1600/BloggertagSusi08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tIU7zfi1-tal615odRH8TJXdLLsuQToKSixFyapHED5kVNbFwWvEL1L5sjeyQTTNatNwm28MPHyNnG6GvBiMGDzsJy-Xp3Wgt8Cj0xCBiwNLhh90JyjV9Dx-pPv2lq7CMtBmNcFVPbw/s1600/BloggertagSusi08.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spaß muss sein! :-P</td></tr>
</tbody></table>
Die Pistazien-Plätzchen habe ich zusammen mit meiner lieben Freundin Susi von der <a href="http://villalebenslust.blogspot.de/" target="_blank">Villa Lebenslust</a> gebacken. Wir haben uns einen richtig schönen Back- und Fototag gegönnt. Das verbindet uns beide einfach. Sie ist eher die Dekofee, während ich mich dann darum kümmere, unsere Leckereien ins rechte Licht zu rücken. Wie einige von euch vielleicht wissen, fotografiere ich nebenher auch noch leidenschaftlich gerne. <3 Schaut doch mal auf meiner Facebook-Page von <a href="https://www.facebook.com/Desiree.Renz.Fotografie" target="_blank">Desirée Renz Fotografie </a>vorbei!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_S96P-HQee-e6q5zSd1AQ2zKDkqLSuzwUvVZFBJMO29k1a3v9FMdkH6cBAAdDtgX2dNr82cSk76TM1HHms78wbdTtksuTg1CX_-DMukB5W6KK0pxKqzoBfkgGQxihGMg3UVG2Loc9D0/s1600/BloggertagSusi14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_S96P-HQee-e6q5zSd1AQ2zKDkqLSuzwUvVZFBJMO29k1a3v9FMdkH6cBAAdDtgX2dNr82cSk76TM1HHms78wbdTtksuTg1CX_-DMukB5W6KK0pxKqzoBfkgGQxihGMg3UVG2Loc9D0/s1600/BloggertagSusi14.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Susi beim Dekorieren :-D</td></tr>
</tbody></table>
Ich wünsche ich euch diesem Wege jetzt schon eine besinnliche, freudenreiche Weihnachtszeit und vor allem viel Zeit für eure Liebsten! Für mich hat Weihnachten eine große Bedeutung und ich genieße es jedes Jahr, auch wenn es teilweise viel Stress bedeutet. ;-)<br />
<br />
<br />
<h3>
Pistazien-Plätzchen</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA_qTZvl-CUQHRfdJEgoSavUneebJI1X8zvBT0OLjpPeHiiVCl3MDjdjpmdW86WpfNto136NVFFNVsJ3WoBNmbHT4WgkuAOxKJz-Gq3h_Zkatb9o79N9jf1DyuLei24OG_wU-j91zB_ig/s1600/BloggertagSusi36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA_qTZvl-CUQHRfdJEgoSavUneebJI1X8zvBT0OLjpPeHiiVCl3MDjdjpmdW86WpfNto136NVFFNVsJ3WoBNmbHT4WgkuAOxKJz-Gq3h_Zkatb9o79N9jf1DyuLei24OG_wU-j91zB_ig/s1600/BloggertagSusi36.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>für den Teig:</i></div>
<div>
250g Zucker</div>
<div>
250g Butter</div>
<div>
1 P. Vanillezucker</div>
<div>
1 Ei</div>
<div>
375g Mehl</div>
<div>
125g Speisestärke</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>für die Füllung:</i></div>
<div>
75g Puderzucker</div>
<div>
100g zimmerwarme Butter</div>
<div>
80g gemahlene Pistazien</div>
<div>
gehackte Pistazien zum Verzieren</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>So zauberst du die kleinen Wunderwerke:</i></div>
<div>
Stelle aus den Zutaten für den Teig einen Butterplätzchen-Teig her (<a href="http://zuckerschnuten-blog.blogspot.de/2012/12/hat-tradition-buttergeback-nach.html" target="_blank">siehe hier!</a>) und stelle den Teig mindestens 2 Stunden kühl - besser über Nacht. Rolle den Teig 3mm dünn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und steche mit gleichen Formen deine Plätzchen aus.</div>
<div>
Nun rührst du die Butter und den Puderzucker glatt und gibst die gemahlenen Pistazien hinzu. Wir mussten die Pistazien selbst mit einem Mixer bzw. einem Zerkleinerer für Nüsse mahlen, da wir nur ganze Kerne im Supermarkt gefunden haben. Das ist eine ziemlich langwierige Arbeit. Vielleicht hast du ja mehr Glück als wir! ;-)</div>
<div>
Stelle die Füllung so lange kalt, bis sie sich gut streichen lässt. Gib dann einen Klecks auf ein Unterteil und lege einen passenden Deckel darauf. Du kannst deine Plätzchen dann noch mit einem Klecks Zuckerguss (Puderzucker mit wenig Milch gemischt) verzieren, auf den du gehackte Pistazien gibst.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb22NgKciZ9aqkKhnwxlJff5lkxTG54mD9v0mEdn2CFAtfxUoWoy5JjHmxJY5jokJOVLFGSDOAifhcULayrwxkgewUuW8p4u1S_3ZQ_14ZRmt4CrtzEJseb2xx0LhjTzZ1_FhWlT9HY4/s1600/BloggertagSusi15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb22NgKciZ9aqkKhnwxlJff5lkxTG54mD9v0mEdn2CFAtfxUoWoy5JjHmxJY5jokJOVLFGSDOAifhcULayrwxkgewUuW8p4u1S_3ZQ_14ZRmt4CrtzEJseb2xx0LhjTzZ1_FhWlT9HY4/s1600/BloggertagSusi15.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Der Umgang mit Pistazien ist wie gesagt etwas nervig, aber ich finde das Ergebnis grandios! Es lohnt sich wirklich! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Viel Freude beim Vernaschen</div>
<div>
<br /></div>
<div>
eure Zuckerschnute</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8z_oiYwmldq3HOxAqul-rRo8KTVyRS0vlXugJaP2YCFOfp3PGt6M8hYw6Hto0-hJwZkoABmxAPJNEOotZPDmHPugEjCZU43E2SqGNkfQ6vNfDXXRUJYbzriC1l3sq2ALxXZ8JWE37s-U/s1600/BloggertagSusi11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8z_oiYwmldq3HOxAqul-rRo8KTVyRS0vlXugJaP2YCFOfp3PGt6M8hYw6Hto0-hJwZkoABmxAPJNEOotZPDmHPugEjCZU43E2SqGNkfQ6vNfDXXRUJYbzriC1l3sq2ALxXZ8JWE37s-U/s1600/BloggertagSusi11.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-50100233617480833352014-02-13T18:45:00.000+01:002014-02-13T18:45:10.891+01:00Kein Valentins- sondern ein Freundschaftspost: Herzchen-Küchlein mit rosa InhaltHallo meine Lieben!<br />
<br />
In meinem letzten Post hatte ich ja schon angekündigt, dass ich den <u>Valentinstag boykottiere</u>, weil Herr Zuckerschnute und ich keinen speziellen Tag brauchen, um uns zu zeigen, dass wir uns lieben. Deswegen hatte ich mir auch fest vorgenommen, <u>keinen</u> passenden Post zu schreiben. Dass ihr an dieser Stelle nun <u>doch herzige Leckereien</u> sehen werdet, soll einmal kurz aus Zuckerschnuten-Perspektive erklärt sein:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxXuoVg4AKpxVKBfnLNoX9gwNQZs9S-jFj5ydsRx7BsAhgMPA673bDceQVgBRa-akXYY5kxVDgVXPgLDiF3wQJ92QRBhkHVn09TtDAGZIENR1kiz3khTE3oGb6up97EEyWIM5N-YTWKQ/s1600/HerzchenKuechlein1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxXuoVg4AKpxVKBfnLNoX9gwNQZs9S-jFj5ydsRx7BsAhgMPA673bDceQVgBRa-akXYY5kxVDgVXPgLDiF3wQJ92QRBhkHVn09TtDAGZIENR1kiz3khTE3oGb6up97EEyWIM5N-YTWKQ/s1600/HerzchenKuechlein1.jpg" height="250" width="400" /></a>Heute, genau einen Tag vor dem besagten "Liebes-Tag" hat meine <u>beste</u> Freundin Geburtstag. Ich habe heute den ganzen Tag an sie gedacht und könnte heulen, weil ich nicht bei ihr sein kann, da sie im <u>weit entfernten München</u> lebt. (übrigens eine meiner Lieblingsstädte!! <3) Sie ist mir seit vielen Jahren eine Freundin, wie man sie sich nur wünschen kann und das witzige dabei ist, dass wir sogar über ein paar Ecken verwandt sind! Das wurde uns aber erst erklärt, als wir schon total dicke miteinander waren. Ja, und da ich heute so viel an Dich, Liebes, gedacht habe, <u>musste</u> ich einfach herzförmige Kuchen backen. Sie sollen für meine <u>Dankbarkeit</u> stehen, einen so tollen Menschen wie Dich als Freundin zu haben. Auf dich kann ich immer zählen - dass Loyalität im Freundeskreis <u>nicht selbstverständlich</u> ist, durfte ich leider erst vor kurzem erfahren und deswegen bin ich umso dankbarer. <b>Am liebsten würde ich mich jetzt sofort nach München beamen und Dir die Herzen überreichen</b>.... Da dies aber leider nicht geht, bekommst Du wenigstens diese Widmung hier auf meinem Blog. :-* Ich vermisse Dich ganz oft und wünschte, wir könnten uns öfter sehen!<br />
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Achja, natürlich hat sich Herr Zuckerschnute auch über die Herzen freuen dürfen. ;-)<br />
Dieser Blogeintrag steht als <u>nicht im Zeichen der Liebe, sondern im Zeichen der Freundschaft</u>, denn jeder Mensch braucht gute Freunde, auf die man sich immer verlassen kann!<br />
<br />
So, Ihr alle wollt aber nun sicher wissen, was sich <u>unter der Schokohaube</u> verbirgt, nicht wahr? Ist im Grund ganz simpel: <u>Rührteig nach Mama Zuckerschnutes Rezept mit einem Hauch rosa Lebensmittelfarbe</u> und schon habt ihr die farbige Überraschung beim Reinbeißen. Ich habe die Herzchen noch mit Zuckerstreuseln in Herzform und einer getrockneten Rose (<u>essbar!</u>) verziert. Da ist Eurer Fantasie und Dekofreude natürlich keine Grenzen gesetzt. Das ist ja für mich der beste Teil am Backen!<br />
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<h3>
Herzchen-Küchlein </h3>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG96UaHHKl9mS0va-5cBK2ZoMuGcZyY9_1KDL9L6RCdQ5bQr3hoGpOhaOTfseQBRtc3CirhRXHSzBrjcDc6xNrw4gUGNeh2BW-DHmD6Pj1LdKEF5njX3-ncdV3pxKI42twjEGnrhhyphenhyphenJWM/s1600/HerzchenKuechlein3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG96UaHHKl9mS0va-5cBK2ZoMuGcZyY9_1KDL9L6RCdQ5bQr3hoGpOhaOTfseQBRtc3CirhRXHSzBrjcDc6xNrw4gUGNeh2BW-DHmD6Pj1LdKEF5njX3-ncdV3pxKI42twjEGnrhhyphenhyphenJWM/s1600/HerzchenKuechlein3.jpg" height="443" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<div>
<i><span style="font-family: inherit;">Du brauchst für ca. 15 Stück:</span></i></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;">250g Butter, weich</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p>250g Zucker</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;">4 Eier<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;">500g Mehl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;">1 P. Backpulver<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;">125ml Milch</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;"> rosa
Lebensmittelfarbe, am besten in Pulverform</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><i>So zauberst Du die Herzchen mit rosa Inhalt:</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Rühre die Butter und den Zucker schaumig und gib dann nacheinander die Eier hinzu, die Du gut unterrührst. Mische in einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver. Nun gibst Du die Mehlmischung und die Milch abwechselnd in kleinen Portionen hinzu. Ganz zum Schluss fügst Du die Lebensmittelfarbe hinzu. Wenn der gewünschte Farbton erreicht ist und alle Zutaten zusammengerührt sind, gibst Du den Teig in gefettete Herzformen. </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Bei 180°C Ober- Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen und im erkalteten Zustand nach Lust und Laune herzig verzieren.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Euch einen schönen Valentinstag (in der 3. Klasse habe ich meiner Mami eine Karte zum <u>"Walen-Dienstag" </u>geschrieben ^^ *funfact*)</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjV8tU0mZvQIUCJvhUv4DH0yuXu6zgRlQCEt_MJmPVM82fwUhlSnkhL8Kq66TXSdCTBK5b9n2MnRf1mUERAh3-rac3FUUCRBc4AYxbXQkKDHJAEvjuHZcgFIUZBrFfFvYToSDCaweitU/s1600/HerzchenKuechlein2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjV8tU0mZvQIUCJvhUv4DH0yuXu6zgRlQCEt_MJmPVM82fwUhlSnkhL8Kq66TXSdCTBK5b9n2MnRf1mUERAh3-rac3FUUCRBc4AYxbXQkKDHJAEvjuHZcgFIUZBrFfFvYToSDCaweitU/s1600/HerzchenKuechlein2.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit;">eure Zuckerschnute</span></div>
<br />FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-34187003893618777872014-02-09T19:10:00.000+01:002014-02-09T19:10:05.492+01:00Macht den winterlichen Sonntagskaffee sommerlicher: Himbeerjoghurt-Müsli Waffeln<span style="font-family: inherit;">Hallo meine lieben Leckermäuler.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Wie ich Euch schon auf Facebook erklärt habe, stecke ich momentan mitten im Lernstress für mein Staatsexamen. Meine Tage vergehen wie im Fluge in der Bibliothek, in der ich mich als ausgewiesener Bücherwurm und <u>Geist der Bibliothek</u> aufhalte. Ich könnte auch von zuhause aus lernen, allerdings fehlt mir da dann das nötige Maß an <u>Selbstdisziplin</u>... Kennt Ihr das auch? Daheim lenken einen so viele Dinge ab: ständiges Kaffeekochen und das Trinken desselbigen (wahlweise geht natürlich auch Tee xD), meine geliebte Küche <u>putzen oder umräumen oder ausmisten</u>, eine "Kleinigkeit" zwischendurch backen, Süßigkeiten jedweder Art in <u>exorbitanten</u> Mengen verdrücken (Schoki, Gummibärchen, Kuchen, Nutella(!), Kekse und so weiter...) ... Und so könnte ich die Liste immer weiter fortsetzen.. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXAhvhp457mYLEAb-p_U_eyRTtJqcZwULp2RTY7Rd7pwi50TlUprHNTKbArEStOmDzwSXfwZ9n8yM1c0QIMvvBum5R97KQNsgdVcsPp2vdx7dXb97bmr3IBIDaENuswxV19KHBqcPwz-0/s1600/Himbeerjoghurtmuesliwaffeln2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXAhvhp457mYLEAb-p_U_eyRTtJqcZwULp2RTY7Rd7pwi50TlUprHNTKbArEStOmDzwSXfwZ9n8yM1c0QIMvvBum5R97KQNsgdVcsPp2vdx7dXb97bmr3IBIDaENuswxV19KHBqcPwz-0/s1600/Himbeerjoghurtmuesliwaffeln2.jpg" height="400" width="287" /></a><span style="font-family: inherit;">Deshalb verbringe ich meine Tage lieber an einem Ort, an dem ich nicht ständig mampfen und Kaffee trinken kann und es funktioniert erstaunlich gut. Zudem arbeite ich an der <u>Bibliotheksaufsicht</u> und kenne daher die Leute, die da sitzen. So habe ich immer wen zum quatschen, wenn meine Rübe mal raucht. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Haken an der Sache: Mein Staatsexamen wird sich bis etwa <u>Mitte November</u> diesen Jahres hinziehen.. Ich kann nur hoffen, dass ich zwischendurch dennoch Zeit und Muße für Blogeinträge finden werde.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Das Rezept, das ich Euch heute vorstellen möchte, habe ich schon mehrmals "gebacken" (Waffeln backt man doch, oder?) und habe dafür nur Lob kassiert. Ich persönlich <u>liebe</u> Waffeln ja schon von Kindesbeinen an und kannte bisher noch keine großartigen Abwandlungen des Standard-Rezepts - höchstens einmal ein Rezept mit Schmand im Teig. Dass man aber den Waffelteig auf so viele unterschiedliche Weisen <u>abwandeln</u> kann, habe ich erst in einigen Zeitschriften entdeckt. Die <b>Himbeerjoghurt-Müsli Waffeln</b> bringen gerade jetzt in der kalten (auch wenn mir gerade die <u>Sonne</u> auf den Bildschirm scheint..) Jahreszeit den <u>Sommer auf den Kuchenteller</u> und sind zudem nicht komplizierter als ganz "normale" Waffeln herzustellen. Einzige "exotische" Zutat ist das Himbeerjoghurt-Müsli (meins war von Kölln). Hier könnt Ihr auch gerne mit <u>anderen Müsli</u> experimentieren!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Was mir gerade noch in den Sinn kam: Am Freitag steht ja der <u>Valentinstag</u> an - bei Frau Zuckerschnute wird es hier <u>kein besonders herziges Rezept</u> geben, weil er im Hause Zuckerschnute nicht feierlichst begangen wird. Wir brauchen nämlich keinen besonderen Tag, um uns eine Freude zu machen! ;-) Dennoch könnt ihr, wenn Ihr Eurem Liebsten am Freitag eine Freude machen wollt, die Waffeln in Herzen reißen. Nehmt dann ein Herz und verteilt darauf geschlagene Himbeersahne (also mit Himbeerpüree oder -pulver aromatisiert und gefärbt - wird schön <u>rosa-kitschig</u>! ^^) und platziert dann ein zweites Herz auf der Sahne. So habt ihr einen <u><b>Waffel-Sahne-Doppeldecker</b></u>. Ein paar Spritzer Himbeersirup würde das Gesamtkonzept abrunden. ;-)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: inherit;">Himbeerjoghurt-Müsli Waffeln</span></h3>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zlbAeehRLNUfbqb26gTWX6XnmYEUn8mFirQ7kcWFmAV7X0aJMImJvFRLWDceJI3g037xuUNDDonQOJPD8A5E0NkOSUNW6DZYjivyzREZN_LbFhuLa-Fzv0H75fvvV9ejyoBMfp0cUxI/s1600/Himbeerjoghurtmuesliwaffeln1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zlbAeehRLNUfbqb26gTWX6XnmYEUn8mFirQ7kcWFmAV7X0aJMImJvFRLWDceJI3g037xuUNDDonQOJPD8A5E0NkOSUNW6DZYjivyzREZN_LbFhuLa-Fzv0H75fvvV9ejyoBMfp0cUxI/s1600/Himbeerjoghurtmuesliwaffeln1.jpg" height="400" width="306" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">Du
benötigst:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">200g Crème
Fraîche oder Saure Sahne<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">100g Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">7g Vanillezucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1 Prise Salz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">3 Eier<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">140g Himbeerjoghurt
Müsli (z.B. von Kölln)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">170g Mehl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1 TL Backpulver<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">So
zauberst Du die Herzchen mit sommerlichem Touch:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Verrühre die Crème Fraîche bzw. die Saure
Sahne mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz. Danach gibst Du die Eier
jeweils einzeln hinzu und verrührst die Masse ein wenig.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Jetzt mischst Du das Müsli, Mehl und
Backpulver in einer separaten Schüssel und gibst dieses Gemisch dann zum
restlichen Teig. Alles gut verrühren und schon ist Dein Waffelteig fertig!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Backe schließlich die Waffeln im
vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen goldgelb.</span><span style="font-family: Book Antiqua, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Viel Spaß beim winterlich-sommerlichen Sonntagskaffee</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwyy3FUsnpu1VBxQ07G5jpnPzBFTZ6FCjFMNFNkbUlMVlEQl1pSKvgiIollwj4WTJD-pYUhSWhxnHHs6mTcG_cD3TiobnvE8tCOLzcJnS6bCl7ACTE8cXQe6ZTGkh5x8No6OaYcwiMflY/s1600/Himbeerjoghurtmuesliwaffeln3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwyy3FUsnpu1VBxQ07G5jpnPzBFTZ6FCjFMNFNkbUlMVlEQl1pSKvgiIollwj4WTJD-pYUhSWhxnHHs6mTcG_cD3TiobnvE8tCOLzcJnS6bCl7ACTE8cXQe6ZTGkh5x8No6OaYcwiMflY/s1600/Himbeerjoghurtmuesliwaffeln3.jpg" height="303" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Eure Zuckerschnute</span></div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-51914243984666041322013-12-25T17:41:00.002+01:002013-12-25T17:41:45.319+01:00Hohoho... Tännchen-CupcakesMeine Lieben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvo-PjUKwJct_dcoJahrmNsqqjRe2Xic7egOAHUnRJ6rEMmafbaXY1vZjjfdSn_FJSV8GZn8D_O1Uu540n83ahOJgtIx6hAANKlPrkg8V7WHRoNhqmHXhr1zxc17NqfWESyh96Fl1gjk/s1600/Taennchen1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvo-PjUKwJct_dcoJahrmNsqqjRe2Xic7egOAHUnRJ6rEMmafbaXY1vZjjfdSn_FJSV8GZn8D_O1Uu540n83ahOJgtIx6hAANKlPrkg8V7WHRoNhqmHXhr1zxc17NqfWESyh96Fl1gjk/s320/Taennchen1.jpg" width="212" /></a></div>
Habt ihr die ersten beiden Weihnachtstage gut überstanden? Und hoffentlich seid ihr reich beschenkt worden! Ich darf mich im Laufe des Januars auf meine eigene <u>Kitchen Aid in knallblau</u> freuen, die mir meine Mami zu Weihnachten geschenkt hat. Da geht wirklich ein riesengroßer <u>Traum</u> von mir in Erfüllung!...<br />
<br />
Um die Weihnachtszeit habe ich meist ein wenig mehr Zeit für Backen, Kochen und natürlich auch fürs Verspeisen. ;) Das kennt ihr sicher alle nur zu gut! Zudem häufen sich in meinem Familien- und Freundeskreis die Geburtstage, weswegen ich mich hier immer ein wenig austoben kann.<br />
<br />
Die folgenden <u><b>Tännchen-Cupcakes</b></u> sind das Mitbringsel für heute Abend und ich muss zugeben, dass ich total <u>verliebt</u> in sie bin. Sind sie nicht niedlich geworden? ^^ In ein paar Tagen werde ich nochmal die Gelegenheit haben, was neues auszuprobieren... Mal sehen, was es dann wird.<br />
<br />
Achja, zu erwähnen ist noch, dass ich nun des öfteren Cupcakes backen werde, weil ich nun endlich die Möglichkeit habe, sie <u>sicher</u> an ihren Bestimmungsort zu transportieren. Herr Zuckerschnute hat mir ein <u>Cupcake-Karussell</u> geschenkt. Total geniales Teil - heute das erste Mal in Gebrauch und ich <u>liebe</u> es jetzt schon. Es bietet Platz für 24 Cupcakes und ist in 3 Ebenen aufgebaut. Und schick aussehen tut es doch auch, oder? <3<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPT4izhuYygFYAU1GMntrfmJJpqXR0OzH8_gYsJIrZXnHtnPvw65zCRhp_st87d2KyA4O_2z2OPiBut6Xf8ovaKJvpLyPzKXO3epykH9qgCy6f3F9w_LpVtaBXYVRHJ9n1A-ydjbHbzWg/s1600/Cupcake-Karussell.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPT4izhuYygFYAU1GMntrfmJJpqXR0OzH8_gYsJIrZXnHtnPvw65zCRhp_st87d2KyA4O_2z2OPiBut6Xf8ovaKJvpLyPzKXO3epykH9qgCy6f3F9w_LpVtaBXYVRHJ9n1A-ydjbHbzWg/s400/Cupcake-Karussell.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Für die Tännchen habe ich mein <u><b>Schokoladenpudding-Muffins-Rezept</b></u> ein wenig weihnachtlich abgeändert. Das Topping hat mir leider ein wenig Kopfzerbrechen bereitet, weil es mir nach dem Rezept im Backbuch <u>geronnen</u> ist... *seufz* Mama Zuckerschnute war aber <u>zum Glück</u> zur Stelle und hat mir beim zweiten Versuch zur Seite gestanden. *phew* Nochmal gut gegangen! ^^<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<h3>
<span style="font-family: inherit;">Tännchen-Cupcakes</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlmVTVOlebnD3gICPzcLVpsfmpkglXI-L2za4FLifVh2ldWkMgU3xGF5Xl2SF3sgm30ewBDsSFJFmf5-7-JSeWFMyf6v7ixy2peBGnNm6CIUcuT9Ks4gDFsx4qFOfmFwtFgpmNyjQgH0/s1600/Taennchen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlmVTVOlebnD3gICPzcLVpsfmpkglXI-L2za4FLifVh2ldWkMgU3xGF5Xl2SF3sgm30ewBDsSFJFmf5-7-JSeWFMyf6v7ixy2peBGnNm6CIUcuT9Ks4gDFsx4qFOfmFwtFgpmNyjQgH0/s640/Taennchen2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">Du brauchst für ca. 16
Stück:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><u><span style="font-family: inherit;">Muffins:<o:p></o:p></span></u></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1x
<a href="http://zuckerschnuten-blog.blogspot.de/2013/04/sehen-schlicht-aus-sind-geschmacklich.html" target="_blank">Rezept für Schokoladenpudding-Muffins</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">2
TL Lebkuchengewürz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1
TL Zimt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><u><span style="font-family: inherit;">Topping:<o:p></o:p></span></u></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">225g Butter,
weich<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">200g Puderzucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">½ Vanilleschote<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">225g Frischkäse<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1-2
Msp. Lebensmittelfarbe, grün<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">So zauberst Du die süßen
Tännchen:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Backe
die Schokoladenpudding-Muffins nach Rezept und lasse sie vollständig auskühlen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Für
das Topping rührst Du zunächst die Butter cremig und lässt dann den Puderzucker
langsam einrieseln. Gib nun das Vanillemark hinzu und verrühre es kurz. Ganz
zum Schluss kommt der Frischkäse hinzu. Bis sich Butter und Frischkäse
verbunden haben, wird es mehrere Minuten dauern – hier bloß nicht die Geduld
verlieren, es lohnt sich! Mein Topping hat an dieser Stelle ca. 6 Minuten bei
höchster Stufe benötigt. Nun nur noch 1-2 Messerspitzen grüne Lebensmittelfarbe
hinzugeben – je nach gewünschtem Farbton.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Am
besten gibst Du das Topping für 15 Minuten in den Kühlschrank, bevor Du es dann
auf die Muffins spritzt. Verziere die Tännchen mit Zuckerperlen – schon fertig!</span> </div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Habt noch ein frohes Fest!</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0euXszWszdSRkumPE-H5bT1nQwPVDHFI8-czRy3cghyphenhyphenEGJVjBYivocOKHfZebQcx3GxhOoY_3NYZZrc_tiTlCC4AOyI2FcGVjVSHbvpG9RIDAspp-wuVicuFy9EVQJ9T4mS__63EPIvE/s1600/Taennchen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0euXszWszdSRkumPE-H5bT1nQwPVDHFI8-czRy3cghyphenhyphenEGJVjBYivocOKHfZebQcx3GxhOoY_3NYZZrc_tiTlCC4AOyI2FcGVjVSHbvpG9RIDAspp-wuVicuFy9EVQJ9T4mS__63EPIvE/s400/Taennchen3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
eure Zuckerschnute</div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-66813928506415018532013-12-04T20:32:00.001+01:002014-02-09T16:07:26.914+01:00Zimt-Overkill: Snicker DoodlesHallo meine Lieben!<br />
<br />
Ich habe es tatsächlich erst jetzt geschafft, das erste Weihnachtsrezept zu bloggen. Vielleicht kann der ein oder andere von Euch es dennoch nachbacken, auch wenn ich mir vorstellen kann, dass Eure <u>Weihnachts-To-Do-Listen aus allen Nähten platzen</u>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUvwEuP9ehDB0j1vy2SQcy3B-DN-2xrfqZ9r2yBRLJVAQjaqLYLJyvTkAipwZcW8vLkNJ4_7SPHMwMdDf7ZtapJZrEo_i08FII7QiaL3OrWxRAW5YCoQ0A99uVlY3nyfSH7WX0LMN_G4/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUvwEuP9ehDB0j1vy2SQcy3B-DN-2xrfqZ9r2yBRLJVAQjaqLYLJyvTkAipwZcW8vLkNJ4_7SPHMwMdDf7ZtapJZrEo_i08FII7QiaL3OrWxRAW5YCoQ0A99uVlY3nyfSH7WX0LMN_G4/s640/3.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
So ist es nämlich auch bei mir. Neben einer <u>ewig langen</u> Plätzchen-Liste habe ich auch noch <u>nahezu</u> tausend andere Dinge im Kopf, die ich für Weihnachten kochen oder basteln möchte. Tja, Kreativität kann echt <u>anstrengend</u> sein - ist aber das <u>Erfüllendste</u>, dass ich mir vorstellen kann! <3 Ohne wäre mein Leben nur halb so zauberhaft.<br />
<br />
Ein <u>paar</u> Rezepte für weihnachtliche Leckereien habe ich noch für Euch vorbereitet - es bleibt also spannend. ;-)<br />
<br />
<h3>
Snicker Doodles</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidECv0WVo5DWOBszbxAVAI5IMcSDsNRT4YjLP3CPZSPWIA7nryRqUk2P27TnJCDL9Zd9HJaYMsW_KcNpccusPI6_PZ5Q9P8Pf4KczZr_ytWRhwCOsZjotaacmXiSYILQZz6Uol7G5mBO0/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidECv0WVo5DWOBszbxAVAI5IMcSDsNRT4YjLP3CPZSPWIA7nryRqUk2P27TnJCDL9Zd9HJaYMsW_KcNpccusPI6_PZ5Q9P8Pf4KczZr_ytWRhwCOsZjotaacmXiSYILQZz6Uol7G5mBO0/s640/2.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
<div class="MsoNoSpacing">
<u>Du
brauchst für 18-20 Stück:</u><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
60g Butter, weich<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
160g Zucker<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
5g Vanillezucker<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
1 Ei<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
240g Mehl<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
¾ TL Backpulver<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
½
TL Natron<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
1
Prise Salz<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
½
TL Zimt<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
1
½ EL Zucker<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
1
EL Zimt<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<u>So
zauberst Du die zimtigen Lieblinge:</u><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Zunächst
rührst Du Butter und Zucker schaumig und gibst dann das Ei hinzu, das Du auch
gut unterrührst. Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron,
Salz und Zimt. Diese Mehlmischung gibst Du nun in 3 Portionen unter die
schaumige Masse. Den damit entstandenen Teig formst Du zu einer Kugel, die Du
dann mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legst.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Für
die Zuckerkruste mischst Du Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. An
dieser Stelle heizt Du den Backofen auf 170°C Ober- Unterhitze vor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Forme
aus dem gekühlten Teig etwa walnussgroße Kugeln, die Du dann im Zimt-Zucker
wendest. Drücke die Snickerdoodles etwas platt, wenn Du sie auf das Blech legst
und streue noch ein klein wenig Zimt-Zucker darüber. Zwischen den Keksen sollte
ein wenig Abstand bleiben, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen werden. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Die
Kekse brauchen 10-15 Minuten im Backofen, bis Du sie goldgelb herausnehmen und
wenig später genießen kannst. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Viel Vergnügen beim Nachbacken und Verdrücken</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-U8euf3R_Yt5Cu-E-0GsyYQD33Nlembb2oHBhIrl9laKHxycsPmu7us_VhYBE0_LaJOFA2SHnAsz2OZruV6KXgk8qQZREjoQfl9giwnfAK-lz84hxyDmbxRb_lH7k86vmMBq8aGU2I-c/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-U8euf3R_Yt5Cu-E-0GsyYQD33Nlembb2oHBhIrl9laKHxycsPmu7us_VhYBE0_LaJOFA2SHnAsz2OZruV6KXgk8qQZREjoQfl9giwnfAK-lz84hxyDmbxRb_lH7k86vmMBq8aGU2I-c/s400/1.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Eure Zuckerschnute</div>
</div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-36947855232612525012013-11-04T20:34:00.000+01:002014-02-09T16:07:52.602+01:00Hat Tradition: ZitronenkuchenMeine Lieben!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3AodXph85nTvKNtbMV7V6T28KeJbvB7az-8JoPu6CCkEqoakGK9LvE1yP1UGemZPAEiqyQDqH9bVDjAQuPkaYl2O5XicKJvl9SCAVlWnEyaPVBfJR1gghczaJzXVd2MZK_DZagBLBWdw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3AodXph85nTvKNtbMV7V6T28KeJbvB7az-8JoPu6CCkEqoakGK9LvE1yP1UGemZPAEiqyQDqH9bVDjAQuPkaYl2O5XicKJvl9SCAVlWnEyaPVBfJR1gghczaJzXVd2MZK_DZagBLBWdw/s400/1.jpg" height="257" width="400" /></a></div>
Gestern hatte ich <u>spontan</u> meine Eltern zu Besuch. Morgens beim Frühstück dachte ich mir, dass die zwei sich sicher über eine <u>Einladung zu Kaffee und Kuchen</u> freuen würden - und so war es natürlich auch! Meine Mami weiß ja, dass ich <u>fast</u> (!) genau so gut backen kann wie sie. ;-)<br />
<br />
Nun gut... Sonntagmorgen, spontane Einladung.. Schnell habe ich einmal meine Vorräte durchsucht und da ich von unserer letzten Erkältungswelle noch Zitronen im Hause hatte, war die Entscheidung schnell gefällt. Außer den Zitronen sind das nämlich alles Zutaten, die man <u>immer zuhause</u> hat. Zudem ist es ein wirklich <u>kinderleichtes</u> Rezept.<br />
<br />
Und was soll ich sagen... Der Kuchen ist bis auf einen <u>kleines Fitzelchen</u> aufgegessen und alle waren hin und weg. Und wenn meine Mami <u>MICH</u> mal nach einem Rezept fragt, dann kann ich wirklich mit Stolz sagen, dass das ein ganz toller Kuchen ist.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJtRb3bVd7Xm0IP1Soo4wu04JDbGqvulIqWx8krICCYDM_fkIKRU7dHgZySBX0PMX6aRIsin93ib_ntpbjKRBZXIsWugAxaEP-xTQ3hGzmEPq9QCv7Q9qONCl1Kl5Cik9kBHL33he_eA/s1600/Zitronenkuchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJtRb3bVd7Xm0IP1Soo4wu04JDbGqvulIqWx8krICCYDM_fkIKRU7dHgZySBX0PMX6aRIsin93ib_ntpbjKRBZXIsWugAxaEP-xTQ3hGzmEPq9QCv7Q9qONCl1Kl5Cik9kBHL33he_eA/s400/Zitronenkuchen.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
Eigentlich hatte ich nicht geplant, den <u><b>Zitronenkuchen</b></u> zu bloggen, weil ich dachte, dass Euch das <u>viiiel</u> zu langweilig ist. Da ich aber mehrere Anfragen bekommen habe, gibts für Euch natürlich das kinderleichte Blitz-Rezept.<br />
<br />
<h3>
Zitronenkuchen</h3>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwpTxRqCjgtI_T5NJV4ukE2E1lQzJGnRKz9Sg3iwcTlwrYyjNx4t0Naz9biDr6nCtRxlVVMvFoMHRTIkRSQHqWxsrbBc1uR5k8XYw4vWmOIL8JjYt6Pm5016jkdA2T-rcMRCjTh10_AVc/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwpTxRqCjgtI_T5NJV4ukE2E1lQzJGnRKz9Sg3iwcTlwrYyjNx4t0Naz9biDr6nCtRxlVVMvFoMHRTIkRSQHqWxsrbBc1uR5k8XYw4vWmOIL8JjYt6Pm5016jkdA2T-rcMRCjTh10_AVc/s640/2.jpg" height="500" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-size: 18.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<u>Du brauchst für eine Kastenform:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNoSpacing">
250g weiche
Butter</div>
<div class="MsoNoSpacing">
250g Zucker</div>
<div class="MsoNoSpacing">
4 Eier</div>
<div class="MsoNoSpacing">
1 Zitrone abgeriebene
Schale und Saft</div>
<div class="MsoNoSpacing">
250g Mehl</div>
<div class="MsoNoSpacing">
2 TL Backpulver</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
250g Puderzucker</div>
<div class="MsoNoSpacing">
1 Zitrone Saft</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<u>So zauberst du das „süß-saure“ Naschwerk:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Fette und bemehle eine Kastenform. Danach bereitest Du am
besten den Zitronenabrieb und –saft vor.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
Heize Deinen Backofen auf 175°C Ober- Unterhitze vor.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
Rühre Butter und Zucker mindestens 5 Minuten schaumig und
gib dann die Eier einzeln hinzu. Nun kommen Zitronenabrieb und –saft in die
Teigmasse. Mische Mehl und Backpulver und gib dies dann portionsweise unter die
Buttermasse. Schon fertig!</div>
<div class="MsoNoSpacing">
Nun musst Du den Teig nur noch in der Form verteilen und
etwa 60 Minuten backen lassen.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
Wenn der Kuchen ganz erkaltet ist, mischst Du
Zitronensaft mit Puderzucker und überziehst ihn mit dem Zuckerguss.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Viel Spaß beim Nachbacken und Vernaschen!</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9p4WQawaWOXLtuaDyw2oM225oZQFAyoMYnAbozP8JpzKiSMdNMJlHzN0tt82Bl5Sf9eMlkNxX7ACM6LnG92W8gKmfnM1SILwK96Z-ROwCouHDUdmFIrDO-82A61vJR8PKMCcK6i6mekU/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9p4WQawaWOXLtuaDyw2oM225oZQFAyoMYnAbozP8JpzKiSMdNMJlHzN0tt82Bl5Sf9eMlkNxX7ACM6LnG92W8gKmfnM1SILwK96Z-ROwCouHDUdmFIrDO-82A61vJR8PKMCcK6i6mekU/s320/3.jpg" height="190" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Eure Zuckerschnute</div>
</div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-72635678184330417132013-11-02T16:00:00.000+01:002014-02-09T16:10:40.255+01:00*hicks* Eine gewaltige Ladung Schoki mit Guinness!Hallo meine Lieben.<br />
<br />
Diesen Blogpost habe ich Euch ja schon eine Woche lang versprochen - und <u>hier ist er</u> endlich!<br />
<br />
Seit ich die neue Lecker Bakery zu Hause liegen habe, <u>kribbelt</u> es mir dermaßen in den Fingern, endlich meine Weihnachtsproduktion zu beginnen, dass ich mich echt zusammenreißen muss... Ist ja doch noch ein <u>bisschen</u> früh für Plätzchen, oder? ;-)<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3yZNFb7RQ40gflZCt4XKCfNlwnWIQMtWTtGvCFVKVvNSrMngNkv6RYKJgPXE7j5zhDMaG2xJHW075Lki940J3D4ZDdFZqF_VsMgCgr8eMuXEzfOw18uUNc92XA1Kco_Zd56tcIAdP8I/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3yZNFb7RQ40gflZCt4XKCfNlwnWIQMtWTtGvCFVKVvNSrMngNkv6RYKJgPXE7j5zhDMaG2xJHW075Lki940J3D4ZDdFZqF_VsMgCgr8eMuXEzfOw18uUNc92XA1Kco_Zd56tcIAdP8I/s400/3.jpg" height="266" width="400" /></a>Ich plane dieses Jahr sowieso einen <u>Mädels- und Plätzchennachmittag</u>, weil alleine backen zwar Spaß macht, aber eben doch nicht so sehr wie mit weiblicher Unterstützung. Davon werde ich Euch sicher noch berichten können!<br />
<br />
In den letzten Wochen habe ich sehr <u>wenig</u> gebacken - an den Temperaturen liegts weniger, als an meiner völligen Auslastung durch die Uni und durch die Bildbearbeitung. Ja, mein <u>zweites großes Hobby</u> neben dem Backen ist ja die <u>Fotografie</u> und da bin ich endlich wieder aktiver geworden: Ich habe dieses Jahr zwei <u>Hochzeiten</u> fotografieren dürfen und ein <u>Mama-Kind-Shooting</u> gehabt... Das hat mir so viel Freude und auch Arbeit bereitet, dass sich das Backen ein wenig hintenanstellen musste. Um Euch zu zeigen, was ich also <u>außerhalb</u> der Zuckerschnuten-Backstube treibe, hänge ich Euch ein paar Bildchen an. Ihr dürft natürlich auch gerne mal auf meiner Fanpage vorbeischauen: <b><a href="http://www.facebook.com/desiree.renz.fotografie">www.facebook.com/desiree.renz.fotografie</a></b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDiuT9xLKF7KLXphnH6zkJCy_zPA9HwtXLlxT2BjKRbiqRh8lDbzJVSP4UFHMUQNslOGNwOnBkljGjL70q3rScRubWCGsKAldPxc9epXgshe7uLN4g5J9nuCYomaBB_eNUjiLiZRUziDs/s1600/1-%2528webFB%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDiuT9xLKF7KLXphnH6zkJCy_zPA9HwtXLlxT2BjKRbiqRh8lDbzJVSP4UFHMUQNslOGNwOnBkljGjL70q3rScRubWCGsKAldPxc9epXgshe7uLN4g5J9nuCYomaBB_eNUjiLiZRUziDs/s640/1-%2528webFB%2529.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixGBcobnWfIQntENafy0OHCT_EMDWiYB6bBWl-o7EU8B5vR7sjQted6-4yYRh3hwFNYElqh1FSD7IaTZXaS644mxNds_09B2RoXOmUWzZEyUrjqU6p0rIMS5F_-jmwLtHRqgTcy3tQv90/s1600/14-Sepia-%2528web200kb%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixGBcobnWfIQntENafy0OHCT_EMDWiYB6bBWl-o7EU8B5vR7sjQted6-4yYRh3hwFNYElqh1FSD7IaTZXaS644mxNds_09B2RoXOmUWzZEyUrjqU6p0rIMS5F_-jmwLtHRqgTcy3tQv90/s640/14-Sepia-%2528web200kb%2529.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ja, ich hatte Euch ja auf Facebook schon den <b><u>Guinness-Kuchen</u></b> angekündigt und hier ist er nun endlich! Zu finden ist das Rezept in der neuen Lecker Bakery - ich habe das Rezept allerdings etwas abgewandelt, da ich <u>keine Rosinen</u> mag, dafür aber Cranberries! ^^ Meine Freunde waren total begeistert! Und dass, obwohl nicht alle Guinness mögen. Das schmeckt man im Grunde aber kaum heraus, da Schwarzbier in Schokokuchen meist dazu dient, den Schokoladengeschmack zu <u>unterstreichen</u>. Also keine Bange!<br />
<br />
<h3>
Guinness-Kuchen</h3>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdNkPxPrY52ZDKS_UHyJDazGVglKp_kOpHrNCcl26-ZgZvX2o7FLCHPNibUng72dOEmOGMQJpYJWd-rejNJHdxPjf_VNKrS48tsWBADsvSqW204wtLTpeGHcApTUS3AgBWcriXbYNr1E/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdNkPxPrY52ZDKS_UHyJDazGVglKp_kOpHrNCcl26-ZgZvX2o7FLCHPNibUng72dOEmOGMQJpYJWd-rejNJHdxPjf_VNKrS48tsWBADsvSqW204wtLTpeGHcApTUS3AgBWcriXbYNr1E/s640/1.jpg" height="435" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Du brauchst (18-20cm Springform):<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
70g getrocknete Cranberries</div>
<div class="MsoNoSpacing">
125ml Guinness</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
50g dunkle
Schokolade</div>
<div class="MsoNoSpacing">
150g weiche
Butter</div>
<div class="MsoNoSpacing">
125g Zucker</div>
<div class="MsoNoSpacing">
3 Eier</div>
<div class="MsoNoSpacing">
125g Mehl</div>
<div class="MsoNoSpacing">
2 EL Kakao</div>
<div class="MsoNoSpacing">
2 gestr. TL Backpulver</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
4 EL Guinness</div>
<div class="MsoNoSpacing">
½ P. Sahnesteif</div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
150g Schlagsahne</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i>So zauberst Du den
*hicks* beschwipsten Iren:<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Zunächst mischst Du die Cranberries und das Guinness in
einer Schüssel und lässt dieses Gemisch abgedeckt 2 Stunden ziehen.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Fette und bemehle Deine Springform. Nun bekommst Du eine
kleine Fleißarbeit: Raspele die Schoki… ;-)</div>
<div class="MsoNoSpacing">
Nun kannst Du Deinen Backofen auf 150°C Umluft oder 175°C
Ober- Unterhitze vorheizen. Rühre für den Teig die Butter und den Zucker
schaumig (das dauert mindestens 5 Minuten) und gib dann jedes Ei einzeln hinzu.
Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, den Kakao, das Backpulver und die
zuvor mit reiner Frauenpower geraspelte Schoki und gib dies in die
Zucker-Butter-Masse. Nun kommen noch die beschwipsten Cranberries samt ihrer
Bier-Marinade in den Teig – rühre sie von Hand unter.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
Gib den Teig nun in Deine vorbereitete Form, streiche ihn
glatt und dann ab damit in den Ofen für ca. 1 Stunde. Am besten deckst Du ihn
nach 30 Minuten mit Alufolie ab – lasse aber etwas Platz nach oben, da er sonst
an derselben hängen bleiben wird… </div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
Nimm den Kuchen aus dem Ofen und bestreiche ihn noch warm
vorsichtig mit den 4 EL Guinness. Lasse ihn danach vollständig abkühlen, bevor
Du ihn aus der Form löst. Ist dies
geschehen, mischst Du Sahnesteif mit 1 EL Zucker, schlägst die Sahne steif und
gibst währenddessen das Gemisch hinzu. Verteile die Sahne nach Lust und Laune
auf dem Kuchen. Danach ist Dekorieren angesagt! </div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxF9caxpXsLJt_z6kw_JU7RfhZehjRq7E1R4fhnuK2-lWU_mY9crEhdQcxZCrvHvAUxK7pDECnqTCHEvVLJeNDefslzrvTgBVEL4EgSlFE-IC0yB-X5M3keWiGkRLIayuvvvGvoaPUlMo/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxF9caxpXsLJt_z6kw_JU7RfhZehjRq7E1R4fhnuK2-lWU_mY9crEhdQcxZCrvHvAUxK7pDECnqTCHEvVLJeNDefslzrvTgBVEL4EgSlFE-IC0yB-X5M3keWiGkRLIayuvvvGvoaPUlMo/s400/4.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Lasst es Euch schmecken! *hicks*</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Eure Zuckerschnute</div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-8811458770415127122013-08-19T20:36:00.000+02:002014-02-09T16:03:55.960+01:00Sommerlicher Endspurt: Himbeer-Streusel-Muffins<span style="font-family: inherit;">Meine Lieben!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2blWOXawk0X5I_z2beBRZkcTD7GpMG-9JLlTNz1-mSyriuFhK16TvXaAlsj5D_NPe86gWiBC6p1f9x0PWvyE8ZSg1MTTjOuanDuDZzB3H-Y4nNFU8g0C7KFL_x__f5N5jTBY4POm0FYw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2blWOXawk0X5I_z2beBRZkcTD7GpMG-9JLlTNz1-mSyriuFhK16TvXaAlsj5D_NPe86gWiBC6p1f9x0PWvyE8ZSg1MTTjOuanDuDZzB3H-Y4nNFU8g0C7KFL_x__f5N5jTBY4POm0FYw/s400/1.jpg" height="400" width="282" /></a><span style="font-family: inherit;">Der Sommer kam ja dieses Jahr spät, aber dann so <u>richtig</u> heftig! Annähernd 40°C hatte es draußen, als ich die nachfolgenden Leckereien gebacken habe... Sommer und Backen verträgt sich ja <u>eigentlich</u> nicht sonderlich gut, aber ich konnte es nach einigen Wochen Back-Abstinenz einfach <u>nicht</u> mehr lassen und habe mich bei diesen tropischen Temperaturen in der Zuckerschnuten-Backstube verschanzt. Ihr müsst Euch das wie folgt <u>vorstellen</u>: Zuckerschnute in sommerlichen Shorts plus Ventilator, der auf die Küche gerichtet ist - so wars einigermaßen zu ertragen! xD</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Die </span><b style="font-family: inherit;">Himbeer-Streusel-Muffins</b><span style="font-family: inherit;"> habe ich für einen Geburtstag gebacken, der auf einem Grundstück mit kleiner Holzhütte stattfand. Es war so unglaublich heiß dort, dass ich erst </span><u style="font-family: inherit;">nach Sonnenuntergang</u><span style="font-family: inherit;"> wagte, meine Muffins feilzubieten... Aber die waren wirklich extrem schnell verputzt! Sie haben uns so gut geschmeckt, dass ich sie einige Tage drauf gleich nochmals gebacken habe. Es kommt </span><u style="font-family: inherit;">wirklich selten</u><span style="font-family: inherit;"> vor, dass ich ein und dasselbe Rezept mehrmals backe, da ich immer so viele Ideen und Rezepte im Kopf habe, die neu ausprobiert werden möchten!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Wenn ihr einmal <u>schnell</u> noch was für eine spontane Feier backe möchtet, ist dieses Rezept ideal - geht wirklich sehr schnell von der Hand! Und Streusel sind sowieso immer das Beste, was man mitbringen kann, weil einfach <u>jeder</u> sie liebt! <3 </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Und dadurch, dass ich hier TK-Himbeeren verwendet habe, ist dieses Rezept nicht nur für heiße Sommernächte, sondern auch für <u>eisigkalte Wintertage</u>, an denen man sich nach den tropischen Temperaturen des vergangenen Sommers sehnt, perfekt geeignet.....</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Himbeer-Streusel-Muffins</span></h3>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNIbNpfdwDKJ6dix0UBo4OJqCAU40epCDW-g01aFQZz-8LIjO5hJXRFgMtp2ZUuGfrzijkqxOmwhvwkygQIX8exIwRkkDz0WEF3kb4NpqLZ2zMRctb70k0-546voN8VWzOGXVu7M7cXg/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNIbNpfdwDKJ6dix0UBo4OJqCAU40epCDW-g01aFQZz-8LIjO5hJXRFgMtp2ZUuGfrzijkqxOmwhvwkygQIX8exIwRkkDz0WEF3kb4NpqLZ2zMRctb70k0-546voN8VWzOGXVu7M7cXg/s640/2.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">Du benötigst für 12
Stück:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><u><span style="font-family: inherit;">Teig:<o:p></o:p></span></u></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">150g Himbeeren
(TK)</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">250g Mehl</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">120g Zucker</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">½ TL Zimt</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">7g Vanillezucker</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">2 TL Backpulver</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">80g weiche
Butter</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1 Ei</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">200g saure
Sahne</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><u><span style="font-family: inherit;">Streusel:<o:p></o:p></span></u></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">60g flüssige
Butter</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">100g Mehl</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">70g Zucker</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">So zauberst Du die
kleinen Streuselberge:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Wiege zuerst die Himbeeren ab und lasse sie ca. 10-15
Minuten antauen.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Dann mischst Du Mehl, Zucker, Zimt, Vanillezucker und
Backpulver in einer Schüssel. In einer zweiten Schüssel verrührst Du die
Butter, das Ei und die saure Sahne, bis die Masse cremig ist. Nun gibst Du die
Mehlmischung zur Mischung der feuchten Zutaten und rührst alles <u>ganz kurz</u>
durch – nur solange, bis sich alle Zutaten einigermaßen miteinander vermischt
haben! Zum Schluss gibst Du noch die Himbeeren zum Teig und rührst sie
vorsichtig mithilfe eines Teigschabers unter.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Den fertigen Teig verteilst Du nun auf die Muffinmulden,
die Du zuvor mit Papierförmchen ausgelegt hast.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Heize jetzt den Backofen auf 190°C vor.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Die Streusel stellst Du her, indem du Zucker und Mehl
mischst und dann die flüssige Butter darüber gibst. Alles gut mit einer Gabel
durcharbeiten und fertig sind sie. Verteile sie über den 12 Muffins und gib sie
für ca. 25-30 Minuten in den Backofen – die Streusel sollten schön goldgelb
sein, wenn Du sie herausnimmst.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Viel Spaß beim Nachbacken und Schwitzen</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwtwhB-Uow8e_uohMp2uDyoTOfC_n_NO-yBRj5dvyLJFfskEjaLLijD6TxpKlu6u_DR3iTNSSi2Et_MZPbz2quEBSOmkqXlc_e1GwU7NR0-xR5dpIwJn5Cz-ZRLBzXNB23taz4T0oxezE/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwtwhB-Uow8e_uohMp2uDyoTOfC_n_NO-yBRj5dvyLJFfskEjaLLijD6TxpKlu6u_DR3iTNSSi2Et_MZPbz2quEBSOmkqXlc_e1GwU7NR0-xR5dpIwJn5Cz-ZRLBzXNB23taz4T0oxezE/s400/3.jpg" height="310" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Eure Zuckerschnute</span></div>
</div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-80860534665536074112013-08-18T12:33:00.002+02:002014-02-09T15:59:01.140+01:00Die Entdeckung meines grünen DaumensHallo meine Lieben!<br />
<br />
Heute wird es zwar kein Rezept geben, dafür aber eine <u>kleine</u> Bilderflut, da ich heute vorhabe, Euch einmal meinen ganzen Stolz zu zeigen: Einen Teil meiner <u>geliebten</u> Pflänzchen! <3<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlSLKcPB6-QuYBjKcCkXNBiIKc0iqD_zCihDzjXRuyOzMgu_gLaA5tLlre2lq-Gbnw7W9XskwtJfY2RsCMynOvcLil3-UnKZjRrJvmvKcaiarotEg7wNFomZIPrlsuDDJfi5dPQgVDWmI/s1600/Gruenlilie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlSLKcPB6-QuYBjKcCkXNBiIKc0iqD_zCihDzjXRuyOzMgu_gLaA5tLlre2lq-Gbnw7W9XskwtJfY2RsCMynOvcLil3-UnKZjRrJvmvKcaiarotEg7wNFomZIPrlsuDDJfi5dPQgVDWmI/s320/Gruenlilie1.jpg" height="257" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ableger einer Grünlilie</td></tr>
</tbody></table>
Wie ich schon einige mal erzählt habe, habe ich bis letztes Jahr November in einer 1-Zimmer-Wohnung gewohnt, die wirklich <u>extrem klein</u> war. Dort hatte ich zwar eine lange Fensterbank, allerdings sonst keinerlei Platz, um Pflanzen aufzustellen. Ich wollte das auch nie, weil ich es in meinem Jugendzimmer bei meinen Eltern <u>immer</u> geschafft habe, die Blumen sterben zu lassen... Bis vor kurzem war ich wirklich der Überzeugung, dass ich statt eines grünen einen <u>braunen Daumen</u> habe! ^^<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIh9V_T65mR7ltmCr6fHjne2LDItPaMrc2H4u463xTfcjml6ZTD12URS2yLLP2rmPFbzr4f1Q4NP1B6S4IWSNXT60PTCeVEuW6cKl1EpkmtayT-1Zogt3U_S1rRVIx1bmwvk5HDpnWCo/s1600/Dendrobium2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIh9V_T65mR7ltmCr6fHjne2LDItPaMrc2H4u463xTfcjml6ZTD12URS2yLLP2rmPFbzr4f1Q4NP1B6S4IWSNXT60PTCeVEuW6cKl1EpkmtayT-1Zogt3U_S1rRVIx1bmwvk5HDpnWCo/s320/Dendrobium2.jpg" height="320" width="224" /></a></div>
Ja, nun wohnen wir seit fast einem Jahr in unserer neuen 2-Zimmer-Wohnung mit <u>Platz für Grünes im Hof</u> und was soll ich sagen... <u>Überall</u> stehen Pflanzen!!! ^^ Große, kleine und ganz kleine. Dazu muss ich sagen, dass ich schon in der kleineren Wohnung ein <u>Faible für Orchideen</u> hatte. Viele meiner Bekannten beschweren sich, dass sie mit ihnen überhaupt nicht klarkommen - ich bin aber eigentlich der Meinung, dass es <u>keine pflegeleichtere Pflanze als die Orchidee</u> gibt.<br />
Orchideen sind sehr genügsam: Sie brauchen kaum Wasser und verzeihen es auch einmal, wenn man sie 2 Wochen nicht gießt. Ich dünge meine nur sehr sporadisch - wenn es mir ab und zu mal einfällt! ^^ Das einzige, was man eben einrechnen muss ist, dass sie, nachdem sie verblüht sind, einige Monate brauchen, bis sie wieder Blütenstengel bekommen. Deswegen braucht man da ein wenig Geduld. Natürlich vorausgesetzt, man bringt ein wenig <u>Geduld</u> mit. Viele meiner Orchideen habe ich schon jahrelang und sie blühen immer wieder von Neuem! Habt ihr auch eher Probleme mit ihnen?<br />
Ansonsten sind das aber so <u>atemberaubend schöne Pflanzen</u>, die es in allen möglichen Ausführungen gibt. Die <u>Phalaenopsis</u> ist am einfachsten zu pflegen! ;) Ich habe zudem noch zwei <u>Dendrobien</u>, die mir die Mutter von Herrn Zuckerschnute geschenkt hat - die sind soo hübsch! Schaut selbst ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNpX3Hs6b2ohJLhneCsvlm-lrobb2NqstLSQn4rERNYnXgD5O0A70HrNuGTsQvWFhgsGWCkOsZNb58hrN4rn6uFAl83Nn9p2AV3P7-ieLkBrTrOqWLzxJCM55eYD7TXH-pEJNBjEKjVE/s1600/Phalae2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNpX3Hs6b2ohJLhneCsvlm-lrobb2NqstLSQn4rERNYnXgD5O0A70HrNuGTsQvWFhgsGWCkOsZNb58hrN4rn6uFAl83Nn9p2AV3P7-ieLkBrTrOqWLzxJCM55eYD7TXH-pEJNBjEKjVE/s640/Phalae2.jpg" height="465" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrt0AlKN0bvRPlzNbJqCofNdoSH3eghm71z8mqBxsIjC5yVFeOGnIF04Ul8eYiA6MMoFueYtKSbJEXgoNpI-dHOBZUmwOeUfiJIjQSzO4z8ffAjp5cp3cbS73eoE3m0HeJ_oEnABW0Zs/s1600/Phalae3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrt0AlKN0bvRPlzNbJqCofNdoSH3eghm71z8mqBxsIjC5yVFeOGnIF04Ul8eYiA6MMoFueYtKSbJEXgoNpI-dHOBZUmwOeUfiJIjQSzO4z8ffAjp5cp3cbS73eoE3m0HeJ_oEnABW0Zs/s640/Phalae3.jpg" height="465" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyUcOhUuwUV_WcYh01izBfAOQdMTumBQKNmABOljF-NIBbU8xr_6gsWsCbJpskf18CEvXWdaTNwwYHnM12KmiOoKqgCo0j6CDMCwRtrNhf63r_80cchDrYB6_Zpq0f-tpeSgnWrCfAYE/s1600/Phalae4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyUcOhUuwUV_WcYh01izBfAOQdMTumBQKNmABOljF-NIBbU8xr_6gsWsCbJpskf18CEvXWdaTNwwYHnM12KmiOoKqgCo0j6CDMCwRtrNhf63r_80cchDrYB6_Zpq0f-tpeSgnWrCfAYE/s640/Phalae4.jpg" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzK7BsaxjKL4I9CArmzfImMsD1c3NtAFZUJf3R2BsZKA6PIAMzjdtWJcmvYNlMIDKYDvxw6dZ6q2DWYJZBtkph7RC9ssjojMzxhCnlj8avLCNjNOrga88bQfKNA-vZ2V7uPHS6zyOpFPY/s1600/Phalae1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzK7BsaxjKL4I9CArmzfImMsD1c3NtAFZUJf3R2BsZKA6PIAMzjdtWJcmvYNlMIDKYDvxw6dZ6q2DWYJZBtkph7RC9ssjojMzxhCnlj8avLCNjNOrga88bQfKNA-vZ2V7uPHS6zyOpFPY/s640/Phalae1.jpg" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Nun noch zu meiner <u>"Nutzpflanze" und Experiment</u> dieses Jahr: <u>Cocktailtomaten</u>. Ich habe die "Kleinen" vom Samen an aufgezüchtet! Und bin <u>stolz wie eine Mama</u>!! ^^ Endlich werden sie jetzt rot und in den nächsten Tagen wird die Erste <u>feierlich</u> angeschnitten und verköstigt werden. Bin so stolz, dass sie so groß geworden sind. Damit hatte ich wirklich nicht gerechnet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fj-DgafQ-QoD4xGEoWRNdCYZ5H-76aTxTpOCpgL9rZjFtVWaWYsxkuZcuvP0XCbJkyqV9lrBl89bTjRxMV1lryMH9S1wRisl29ih-BTRzIwrA_J8Y63Gdoa2enAxNBfJOCK_NS9YquA/s1600/Tomaten1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fj-DgafQ-QoD4xGEoWRNdCYZ5H-76aTxTpOCpgL9rZjFtVWaWYsxkuZcuvP0XCbJkyqV9lrBl89bTjRxMV1lryMH9S1wRisl29ih-BTRzIwrA_J8Y63Gdoa2enAxNBfJOCK_NS9YquA/s640/Tomaten1.jpg" height="640" width="438" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iBWLXRCKVGBHjz1-1tO0wKKSY5S6z3cMA37cWF936lhoFoHY5gyR7lJwQu-lJEvghHLuiPCW1NNwbLnVd0QSHzP3oIFHueOTQAkCllWdiGGxRL0di_EKgJCqiVXg0oqwrFkeZnZhlLw/s1600/Tomaten2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iBWLXRCKVGBHjz1-1tO0wKKSY5S6z3cMA37cWF936lhoFoHY5gyR7lJwQu-lJEvghHLuiPCW1NNwbLnVd0QSHzP3oIFHueOTQAkCllWdiGGxRL0di_EKgJCqiVXg0oqwrFkeZnZhlLw/s640/Tomaten2.jpg" height="640" width="410" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDNvbGG8M0cuonWa-N2gzksvhq7r1DCwzPGUZo8zPUJSXKySi3F2XWn3MWhUVhoAaxpnOtVXHEiW3oUFDkWywB07OkU8wv-A6gHDjCMlv3wlTIOoPJn_bq4hYC1YBDjgFPFD37GKqvhyphenhyphenY/s1600/Tomaten3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDNvbGG8M0cuonWa-N2gzksvhq7r1DCwzPGUZo8zPUJSXKySi3F2XWn3MWhUVhoAaxpnOtVXHEiW3oUFDkWywB07OkU8wv-A6gHDjCMlv3wlTIOoPJn_bq4hYC1YBDjgFPFD37GKqvhyphenhyphenY/s640/Tomaten3.jpg" height="640" width="432" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Nächstes Jahr plane ich nun natürlich noch ganz viele weitere Anzuchten. Es macht einfach so viel Freude zu sehen, was aus so einem <u>unscheinbaren Samen</u> werden kann...<br />
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Wie siehts denn in Euren Wohnungen bzw. Gärten aus? Was baut ihr alles an?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvpeDaPkVETGhigI6pww1XyGcxPJv5g7vYmNW8myLl9m5NvUVZMVV55ABQypjSW5s9SNc64i05Gv3Y-B5fdRFKsbm406UB7HMl6VsTspL85yL9ffHK4lYc1MqbJfI5-CoZrb8EeoXOQQ/s1600/Tomaten4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvpeDaPkVETGhigI6pww1XyGcxPJv5g7vYmNW8myLl9m5NvUVZMVV55ABQypjSW5s9SNc64i05Gv3Y-B5fdRFKsbm406UB7HMl6VsTspL85yL9ffHK4lYc1MqbJfI5-CoZrb8EeoXOQQ/s640/Tomaten4.jpg" height="426" width="640" /></a>Eure Zuckerschnute<br />
<br />FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-50075021378352400832013-08-12T11:51:00.002+02:002013-08-12T13:34:02.704+02:00Post aus meiner Küche - Wiesloch-Connections! ;)Hallo meine Lieben!<br />
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Ich schäme mich ja fast, weil es schon ganze <u>zwei Wochen</u> her ist, dass ich meiner Post-aus-meiner-Küche-Partnerin ihr Paket übergeben habe und ich erst jetzt dazu komme, Euch davon zu berichten. Aber wie es halt so ist, habe ich trotz Semesterferien alle Hände voll zu tun...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1-Y637t1gplJfX2xzaF2V5_rqkvY6sRhRGUBUP1rc3AOYWC0CwWHmavYfuvy625suGb85tRI9h4VM3PWuqrWTCZJ62iDBtSIbEJ-Tt1EpQydQNUcuMgQ0HMIiA7nnc6k-tqnbbYe_98/s1600/Gesamtbild1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1-Y637t1gplJfX2xzaF2V5_rqkvY6sRhRGUBUP1rc3AOYWC0CwWHmavYfuvy625suGb85tRI9h4VM3PWuqrWTCZJ62iDBtSIbEJ-Tt1EpQydQNUcuMgQ0HMIiA7nnc6k-tqnbbYe_98/s320/Gesamtbild1.jpg" width="320" /></a></div>
Vorletzte Woche Montag traf ich mich also mit der <a href="http://taliefee.de/" target="_blank">lieben Pepper</a> und war total aufgeregt, wen ich denn nun gleich kennen lernen würde. Ich selbst bin eigentlich schon immer auf der Suche nach <u>Gleichgesinnten aka Foodbloggern aus der Rhein-Neckar-Gegend</u>. Bisher hatte ich da leider nur Pech gehabt... Eigentlich schade, weil man sich als Foodblogger so toll austauschen kann bzw. sich zum Kochen/Backen/Werkeln treffen kann. Nun ja, umso glücklicher war ich, als die Mail von den PamK-Feen kam und ich eine Tauschpartnerin zugeteilt bekommen hatte, die <u>keine 10km</u> von mir entfernt lebt!<br />
<br />
Wir verstanden uns auf Anhieb super und haben sehr viel über <u>Gott und die Bloggerwelt</u> gequatscht - ein super Abend! Danach gings noch kurz nach draußen, um noch ein paar Fotos von unseren Leckereien zu schießen. Natürlich durften da ein paar "Blödel-Bilder" von uns beiden nicht fehlen!!! <u>Nichts</u> macht mehr Spaß als solche Bilder zu schießen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp_RwtJ68EY6gwX5_OWw2G-Wk6AG43VgMnL9tg0rJvxPX5T2AAo37IOCfedckpFB-S78eGxkIgv8aUFxugMwuGF_73Rxd10dE1kOKfP_DXfkxumIFE4qnCNd6hT2HJnQHYMS7yREd2fmo/s1600/PeppersPaket2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp_RwtJ68EY6gwX5_OWw2G-Wk6AG43VgMnL9tg0rJvxPX5T2AAo37IOCfedckpFB-S78eGxkIgv8aUFxugMwuGF_73Rxd10dE1kOKfP_DXfkxumIFE4qnCNd6hT2HJnQHYMS7yREd2fmo/s320/PeppersPaket2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ich bekam von Pepper ein Paket mit superleckeren <u>Rosinenbrötchen</u> plus passender <u>Johannisbeermarmelade</u>, einen fruchtigen <u>Smoothie</u> (ganz wichtig: ohne Banane! ^^) und selbstgemachtes <u>Zimtmüsli</u>. Letztes konnte ich leider noch nicht probieren, das wird aber in den nächsten Tagen nachgeholt werden. Mein Paket bestand aus selbstgemachten <u>Müsliriegeln</u> mit einem Hauch Erdnussbutter, <u>Käsekuchen-Tartelettes</u> mit Nussboden (zuckerfrei), <u>Rucola-Pesto mit getrockneten Tomaten</u> und selbstgemörsertem <u>Rosen-Salz</u>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPtlRVW9IysWHLksfVrpRkaX2ldFz9BSfU33RYZpOr-4hK1oneaV8RbEy-lL8OHwDhkjdUlOw4C1rOop9iFQsgkBbyzfq7jmZtaYrkJQ73RJpYyasijy31JtS_VzWxmM-G1-Jb4QQUJ1M/s1600/Desiree+und+ich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPtlRVW9IysWHLksfVrpRkaX2ldFz9BSfU33RYZpOr-4hK1oneaV8RbEy-lL8OHwDhkjdUlOw4C1rOop9iFQsgkBbyzfq7jmZtaYrkJQ73RJpYyasijy31JtS_VzWxmM-G1-Jb4QQUJ1M/s320/Desiree+und+ich.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxNqbv8N-lKjfJCRuuRekf5C9tjZi43zH_SDXDcrj0pl5aXTcD_rfYW72yTHd5Q07vyexv-iwA-3S2v0TqZrDWIjc2OQkraayjkTFiXV1TLL4aKTsfvwb5o4fhwCVcm_79vxjp4HZkpc/s1600/Desiree.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxNqbv8N-lKjfJCRuuRekf5C9tjZi43zH_SDXDcrj0pl5aXTcD_rfYW72yTHd5Q07vyexv-iwA-3S2v0TqZrDWIjc2OQkraayjkTFiXV1TLL4aKTsfvwb5o4fhwCVcm_79vxjp4HZkpc/s320/Desiree.jpg" width="222" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRke2T-TCb0RBWIQcjm0gCNGLglqxM4KpnjEjX0pH8lTK_Zq8jo-m5vrLl2ExuvCt-rMUCWMJ7859DIWkbh4JL7-ZX3IDNBkGzAvrXNkOi2Uazuvl2_GAh_hR8St68zojhhZ7rWYSiIw/s1600/Pepper%2528webaufloesung%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRke2T-TCb0RBWIQcjm0gCNGLglqxM4KpnjEjX0pH8lTK_Zq8jo-m5vrLl2ExuvCt-rMUCWMJ7859DIWkbh4JL7-ZX3IDNBkGzAvrXNkOi2Uazuvl2_GAh_hR8St68zojhhZ7rWYSiIw/s320/Pepper%2528webaufloesung%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Den Abend werden wir sicher bald mal wiederholen! ;)<br />
<br />
Schaut mal bei <a href="http://taliefee.de/" target="_blank">Pepper</a> vorbei, sie schreibt momentan auch über ihren Neuseeland-Urlaub und postet dazu wunderschöne Bilder, die in mir das Fernweh wecken! ^^<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5zFZSNayoCkL3Ivjx9au5dldytnkbS0FB342biisZ_F-2247Xw3kFW-1lrl_iZKqewDozUsQJJy3MsictyU7Le7Uh__pHbI9pUn1Nk3qWq9jFuIy7zFNJMGkj3Dx58ZW8sUogalgxv4/s1600/Paket+von+Desiree.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5zFZSNayoCkL3Ivjx9au5dldytnkbS0FB342biisZ_F-2247Xw3kFW-1lrl_iZKqewDozUsQJJy3MsictyU7Le7Uh__pHbI9pUn1Nk3qWq9jFuIy7zFNJMGkj3Dx58ZW8sUogalgxv4/s400/Paket+von+Desiree.jpg" width="292" /></a></div>
<br />
Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-71386529073720473402013-07-02T10:56:00.000+02:002014-02-09T16:04:08.684+01:00Ein Klassiker mit karibischem Flair - die zuckerschnutige Erdbeer-Kokos-MarmeladeHallo meine Lieben!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Die Erdbeerzeit ist ja in vollem Gange, auch wenn die Sonne uns nur <u>selten</u> beehrt hat in den letzten Wochen. Ich muss allerdings zugeben, dass ich dieses Jahr noch sehr wenig mit Erdbeeren gebacken bzw. gekocht habe, da ich nach unserem Umzug leider noch <u>kein</u> Selbstpflücker-Feld oder einen Verkaufsstand gefunden habe, mit dessen <u>Qualität</u> ich zufrieden war. Am Bahnhof stand zwar ein "Erdbeer-Häuschen", allerdings ist das mittlerweile geschlossen und gegen Ende gab es hier keine wirklich frischen Erdbeeren mehr... Schade! Bei meinen Eltern zu Hause weiß ich, wo man gute und günstige Erdbeeren herbekommt.. Vielleicht schaffe ich es ja noch, bei einem meiner Besuche, welche mitzunehmen! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-vW6lfJUJnRK_iXJO_jjtjFqXee1EaPbUdBynUNoCBzWkH07Y3lsglIU38LACNCyKUSlsZRlrCLybhN7RqJwnGV6exJ1FpGc-FGM6VYq9C-t8HaGl7PhA421rkJLy01wEPO10tOIcw8/s791/03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-vW6lfJUJnRK_iXJO_jjtjFqXee1EaPbUdBynUNoCBzWkH07Y3lsglIU38LACNCyKUSlsZRlrCLybhN7RqJwnGV6exJ1FpGc-FGM6VYq9C-t8HaGl7PhA421rkJLy01wEPO10tOIcw8/s400/03.jpg" height="400" width="295" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Neben den diversen <u>Erdbeerkuchen</u>, die ich im Juni gebacken habe, will ich Euch heute aber ein Marmeladenrezept vorstellen, das die klassische Erdbeermarmelade mit einer<u> karibischem Note</u> aufpeppt. Meine <b><u>Erdbeer-Kokos-Marmelade</u></b> (oder korrekter: Konfitüre) schmeckt nicht nur gigantisch, sie sieht auch noch <u>äußerst niedlich</u> aus, da sie durch die Beigabe von Kokosmilch eine <u>rosa</u> Farbe annimmt! Richtige <u>Mädchenmarmelade</u> also, die aber <u>auch</u> den Kerlen schmeckt. ;-)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Marmelade bzw. Konfitüre ist schnell und einfach gemacht und hält sich dann ca. 1 Jahr. Ich nutze die Beerenzeit immer, um mir durch das Marmeladekochen den Sommer für die kalten Wintertage zu <u>konservieren</u>. Aber natürlich schmeckt mir die Marmelade auch, wenn die Sonne draußen lacht. Ja, sie schmeckt einfach <u>immer</u>!! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><u>Entschuldigt</u> bitte, dass die Bilder heute etwas anders aussehen als sonst. Mein Laptop ist momentan in Reparatur und so nutze ich das Gerät von Herrn Zuckerschnute, der allerdings nicht über Photoshop verfügt... Ich hoffe nur, dass mein Laptop bald wieder zurück ist, damit ich Euch die Bilder in gewohnter Bearbeitung und Qualität präsentieren kann. Solange müsst ihr aber leider drüber hinwegsehen und die Marmelade einfach schnell selbst kochen und bewundern! :-)</i></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-size: small;">Erdbeer-Kokos-Marmelade</span></h3>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitueq5LHoufrO5Xjd2MhEbhbQlBOrTVvjf_sbbfc8CyfNf1nib-PPjJG9f02s1mLXWT8txWwdidUivZuRdMIptPSU6SiTFZb-kKW65xvZvP6Z7Wp7TqKmy2xFRbjsF7rIeRhnNdhVe1tY/s1000/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitueq5LHoufrO5Xjd2MhEbhbQlBOrTVvjf_sbbfc8CyfNf1nib-PPjJG9f02s1mLXWT8txWwdidUivZuRdMIptPSU6SiTFZb-kKW65xvZvP6Z7Wp7TqKmy2xFRbjsF7rIeRhnNdhVe1tY/s640/01.jpg" height="458" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">Du brauchst:<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">500g frische Erdbeeren<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">200ml Kokosmilch<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">250g Gelierzucker 2:1<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1
EL Zitronensaft<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: inherit;">So zauberst du die
Marmelade:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Wasche
die Erdbeeren gut ab und befreie sie dann vom Strunk – danach in kleine
Stückchen schneiden. Nun pürierst Du die Erdbeeren in einem Topf gut durch,
sodass keine Stückchen mehr übrig bleiben. Wer es lieber mit Fruchtstückchen
mag, der zerstampft sie nur leicht von Hand!</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Gib
jetzt die Kokosmilch, den Gelierzucker und Zitronensaft hinzu, rühre die Masse kurz um und schalte Deinen
Herd auf höchster Stufe ein. Die Marmelade muss nun nur noch unter ständigem Rühren 5 Minuten sprudelnd kochen
und kann dann randvoll in Marmeladengläser gefüllt werden, die Du sofort
verschließen solltest. </span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Du musst die Gläser nicht unbedingt auf den Kopf stellen, wenn Du sie wirklich bis zum Rand mit Marmelade füllst!</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Viel Spaß beim Kochen und natürlich beim Verspeise auf leckerem (selbstgemachtem) Brot oder fluffigen Brioches! </span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWPbocVidop6DYsfoo1WzH5JeupoVyhKhmzAvBpTNmwgHrZapCgJCHYYH1YmH_6RxOHB-M5tuhuDF-T1H54hFGROI0fxvZji9dsS0_LPwJft29kmX9xPyun4g8yPFQ1tX_2Jp-Nq7R9c/s1000/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWPbocVidop6DYsfoo1WzH5JeupoVyhKhmzAvBpTNmwgHrZapCgJCHYYH1YmH_6RxOHB-M5tuhuDF-T1H54hFGROI0fxvZji9dsS0_LPwJft29kmX9xPyun4g8yPFQ1tX_2Jp-Nq7R9c/s400/02.jpg" height="310" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Eure Zuckerschnute</span></div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-13395222892131942942013-05-19T10:37:00.000+02:002014-02-09T16:00:23.371+01:00Süß, süßer... Original amerikanische Erdnussbutter-Pudding-Cookies mit M&M'sMeine Lieben!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitQZb-FbaFS0mf9iV32Ns0KOdreOsRrHgz0yuNOaflzqaPWXVioXNcu_tz0-q5ZO3Q6Y0T4D0UhtKe-YR2fU02T2RhZlFk9djnUGDO1BYkY_0JNvLAZlz-G3R9eFdJ7tPnyFFWdXrRc3Y/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitQZb-FbaFS0mf9iV32Ns0KOdreOsRrHgz0yuNOaflzqaPWXVioXNcu_tz0-q5ZO3Q6Y0T4D0UhtKe-YR2fU02T2RhZlFk9djnUGDO1BYkY_0JNvLAZlz-G3R9eFdJ7tPnyFFWdXrRc3Y/s320/03.jpg" height="320" width="212" /></a>Vor einigen Tagen hatte ich es ja in Facebook schon angedroht, dass es in der Zuckerschnuten-Küche <u>ziemlich amerikanisch</u> zuging. Nein, nicht, weil ich wieder mein Familienrezept für Amerikaner ausgepackt habe, sondern weil ich ein Rezept aus einem amerikanischen Blog übersetzt und ausprobiert habe.<br />
Ja, da ich weiß, dass die Amerikaner sehr gerne <u>sehr viel zu süß</u> backen, habe ich die Zuckermenge ein wenig reduziert und das war im Nachhinein auch gut so: Ich könnte mir sogar vorstellen, noch ein bisschen weniger Zucker hineinzugeben! ^^* Herrn Zuckerschnute war das Ganze aber <u>nicht geheuer</u> - er fand sie von der Süße her <u>perfekt</u>!<br />
<br />
Das Rezept lag nun schon eine Weile in meinem To-Back-Listen-Ordner, da ich mir an ein paar Zutaten schwer getan hatte. Nach einer kurzen Recherche, was denn genau eine "box instant vanilla pudding" ist und was für ein Pendant es dazu in Deutschland gibt, habe ich mich doch an das Rezept gewagt und habe es wirklich <u>nicht</u> bereut. Die Cookies waren sehr sehr lecker, schön "chewy" und doch <u>sehr schnell</u> aufgeputzt....<br />
Galetta ist, für alle die es nicht kennen, ein Puddingpulver von Dr. Oetker, das in kalte Milch eingerührt wird. Also nichts mit Aufkochen! Und genau solch ein Puddingpulver ist mit "instant vanilla pudding" auch gemeint. Falls ihr kein Galetta bekommt (gibts aber eigentlich in allen gut sortierter Supermärkten), könnt Ihr auch das Paradiescreme-Pulver nehmen! Das kenne ich noch aus meiner <u>Kindheit</u>.. hach!... <3<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhItyfMidLk1n5k2BYEZAlemgVH6tubvw8n9GBHBSd3JhkYLTdEo05ntAUu_nrBEb03HD_OYgjLDBq-h40HbF9C71ec503TJuI78APdl-sgMuirMYi0F9VWYQyyo63-l1H-Tq4g6bfL-A/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhItyfMidLk1n5k2BYEZAlemgVH6tubvw8n9GBHBSd3JhkYLTdEo05ntAUu_nrBEb03HD_OYgjLDBq-h40HbF9C71ec503TJuI78APdl-sgMuirMYi0F9VWYQyyo63-l1H-Tq4g6bfL-A/s400/02.jpg" height="276" width="400" /></a></div>
<br />
Achja, die Vorlage bildete das <a href="http://insidebrucrewlife.com/2013/02/mm-peanut-butter-pudding-cookies/" target="_blank">Rezept von Jocelyn von Inside BruCrew Life</a>! Schaut mal vorbei, ich mag ihren Blog sehr gerne, weil sie viele einfach Rezepte postet.<br />
<br />
<br />
<h3>
<span style="font-family: inherit;">Erdnussbutter-Pudding-Cookies</span></h3>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv0W8V00FF6yAo_TsDjrzKZy6rPl2cc3HbdnADv38YflvI4llfDYih_F4XF-HEKF8s-UT5g_ZdKr-zMIWsMLbOo5rijsRlFrybVtomOMfFNIXKP2DY8yxP2M_7hkTdwJ5NhqQIY6V3EFE/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv0W8V00FF6yAo_TsDjrzKZy6rPl2cc3HbdnADv38YflvI4llfDYih_F4XF-HEKF8s-UT5g_ZdKr-zMIWsMLbOo5rijsRlFrybVtomOMfFNIXKP2DY8yxP2M_7hkTdwJ5NhqQIY6V3EFE/s640/01.jpg" height="488" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<i><span style="font-family: inherit;">Du
benötigst für ca. 30 Stück:</span><span style="font-family: inherit;"> </span></i></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">225g weiche Butter<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">150g brauner Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">170g Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">2 TL Vanillezucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">225g Erdnussbutter<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">2 Eier<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">1
Packung Galetta (von Dr. Oetker)<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">¼ TL Salz<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">½ Backnatron<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">250g Mehl<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">200g M&M’s<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">150g gehackte
Schokolade nach Wahl<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;"><i>So
zauberst du die kleinen Kalorienbomben:</i></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Rühre
die Butter und die Zuckersorten schaumig. Gib dann die Erdnussbutter und die
Eier einzeln hinzu und rühre alles kurz zu einem homogenen Teig. Danach mischst
Du die trockenen Zutaten, also Galetta, Salz, Natron und Mehl in einer
separaten Schüssel und gibst dieses Gemisch nach und nach unter Rühren zur
Buttermasse.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Die
M&M’s und die gehackte Schoki solltest Du dann ganz zum Schluss vorsichtig
von Hand unterrühren. Hier ist ein klein wenig Muskelkraft von Nöten, da der
Teig sehr fest bzw. zähflüssig wird! ;-) <o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Stelle
den Teig mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, dann kannst Du ihn nachher
besser formen und er zerfließt nicht ganz so extrem im Ofen!<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Forme
nach der Kühlzeit aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln, die Du dann großzügig
auf mehreren Backblechen verteilst und ein wenig plattdrückst. Natürlich kannst
Du die Größe der Cookies auch ganz nach Deinem Geschmack variieren, dann musst
Du aber auch die Backzeit dementsprechend anpassen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Die
Cookies kommen dann in den auf 175°C vorgeheizten Backofen und verbleiben dort
10 bis 11 Minuten. Sie sehen nach der kurzen Backzeit zwar noch sehr roh aus,
aber das sind sie nicht. Um die typische Cookie-Konsistenz namens „chewy“
hinzubekommen, ist diese kurze Backzeit sehr wichtig. Wer das natürlich nicht
so gerne mag, der backt sie ein paar Minütchen länger.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Nimm
die Süßen nach der Backzeit aus dem Ofen und lasse sie ca. 2-3 Minuten auf dem
Blech liegen, bevor Du sie vorsichtig auf Abkühlgitter legst. </span><span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Lasst sie Euch schmecken!!</span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKe8c7K9-ihvbvrXL1sZJqbZjHmDPH-2iqrTfsZaNrqffaEWXGHd-a48v8xf0WgLQ4xa1gtj_gdWNQUpccod_fD8dbdePbZqZzickgjk0c0pfmdqDELSO7WobHqDo8dYBu3iZrBwNzeKI/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKe8c7K9-ihvbvrXL1sZJqbZjHmDPH-2iqrTfsZaNrqffaEWXGHd-a48v8xf0WgLQ4xa1gtj_gdWNQUpccod_fD8dbdePbZqZzickgjk0c0pfmdqDELSO7WobHqDo8dYBu3iZrBwNzeKI/s400/04.jpg" height="287" width="400" /></a></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Eure Zuckerschnute</span></div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-45172861529334921112013-05-15T22:11:00.001+02:002013-05-15T22:11:27.777+02:00Die Gewinner stehen endlich fest!Hallo ihr Lieben!<br />
<br />
Bitte verzeiht, dass die Auslosung der Gewinner meines Geburtstags-Give-Away so lange auf sich hat warten lassen. Diese Woche ist irgendwie der Wurm drin und ich bin nur im Stress.<br />
<br />
Nichtsdestotrotz verkünde ich nun hiermit die Gewinner:
<br />
<br />
1. Preis war die niedliche Tasche mit Cupcake-Muster von Amy - the cat - Design<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB71uD-y4_96mBu9eB6a-0YZpawTk54PerMaGaTmCUvUESDY_3tuP6z1Bv2LbQNRVIokTKk6l0lvBIewoym4MaOazuniUGGRy5raM9MagkAUeY4O5P1383_cC22CzAMmCGAy5_83tSD0Y/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB71uD-y4_96mBu9eB6a-0YZpawTk54PerMaGaTmCUvUESDY_3tuP6z1Bv2LbQNRVIokTKk6l0lvBIewoym4MaOazuniUGGRy5raM9MagkAUeY4O5P1383_cC22CzAMmCGAy5_83tSD0Y/s640/01.jpg" width="418" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Gewonnen hat sie <b><u><span style="font-size: large;">Heart Blue</span></u></b> - Glückwunsch!!!<br />
<br />
<br />
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<br />
2. Preis waren die Backofen-Handschuhe von Amy - the cat - Design<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA63c5dNMu4ByMD8gcarT301cfqfQUVvVHcfFUw1VKRMT90hcGSuFTcJbDYoQ2woZP4-hzM7EXPxYF3Y4hVo9JyqMcTa_WfctbIV2bhvqTwOeu05EzsYnqjMUeduEzj66-uBLvqK6R6w/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA63c5dNMu4ByMD8gcarT301cfqfQUVvVHcfFUw1VKRMT90hcGSuFTcJbDYoQ2woZP4-hzM7EXPxYF3Y4hVo9JyqMcTa_WfctbIV2bhvqTwOeu05EzsYnqjMUeduEzj66-uBLvqK6R6w/s640/03.jpg" width="640" /></a></div>
Gewonnen hat sie <b><u><span style="font-size: large;">Jessica Hauth</span></u></b> - Glückwunsch!!!<br />
<br />
<br />
<br />
3. Preis war das "Geschenke aus der Küche"-Buch aus dem Hause GU<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVL71yRUIr5Qt1cbCNbHeusaihrFDjfI5xRkWPB0EeVuNX86pEzJWtTbCo-I3YDQQmkYgxMS2cib0BhU1VEAF9Kvlypas0KfgScb5ZDORDoog8nuNsjQrE_EVy4RnPMO8FofwKiJn6KpA/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVL71yRUIr5Qt1cbCNbHeusaihrFDjfI5xRkWPB0EeVuNX86pEzJWtTbCo-I3YDQQmkYgxMS2cib0BhU1VEAF9Kvlypas0KfgScb5ZDORDoog8nuNsjQrE_EVy4RnPMO8FofwKiJn6KpA/s640/04.jpg" width="640" /></a></div>
Gewinnerin des Buches ist <b><u><span style="font-size: large;">Sabrina von Zimtzauber und Zuckernebel</span></u></b> - auch Dir herzlichen Glückwunsch!<br />
<br />
Ich werde versuchen, Euch drei direkt zu kontaktieren, damit ich Euch baldmöglichst die kleinen Geschenke zulassen kommen kann.<br />
<br />
Allen andren, die kein Glück hatte, wünsche ich beim sicher bald mal wieder kommenden Give Away viel Glück und auch bei allen weiteren der mittlerweile echt riesig-großen Foodblogger-Szene.<br />
<br />
Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-70418451818163240222013-05-09T20:46:00.000+02:002014-02-09T16:06:24.863+01:00Ein Beitrag im Zeichen meiner geliebten MamaHi ihr Lieben!<br />
<br />
Vor einem Jahr habe ich Euch an dieser Stelle schon einmal ein "Rezept" bzw. viel eher eine Geschenkidee für den Muttertag präsentiert. Hierbei ging es um <a href="http://zuckerschnuten-blog.blogspot.de/2012/05/gestern-stand-alles-im-zeichen-einer.html" target="_blank">selbst gestaltete Schokolade</a>, die ich mit bunten Zuckerherzen und getrockneten Rosenblüten (natürlich essbar ^^) verziert und in hübsche Stücke gebrochen hatte. Die Idee kam supergut an und meine Mami war sehr <u>begeistert</u> von ihrer Schoki.<br />
Ja, wie ich das jetzt gerade so schreibe, merke ich, dass ich dieses Jahr <u>schon wieder ein schokolastiges Rezept</u> zum Muttertag vorstelle. Das liegt jetzt nicht unbedingt daran, dass meine Mum ein Schokoholiker ist - sie mag Schoki sehr gerne, aber natürlich auch andere süße Leckereien!<br />
<br />
Dennoch auch dieses Jahr wieder ein <u>schokoladiger Muttertag</u> bei Frau Zuckerschnute! ;)<br />
<br />
Hier möchte ich mich dann doch persönlich an meine Mama wenden, auch wenn sie die Bedienung eines PC's<u> noch nicht</u> beherrscht und ich ihr diesen Blogeintrag deswegen persönlich zeigen werde müssen!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn95sdwO2FNzBNdIs2q0XIByyT7NNQgQcSu60MjYdLnPRoMGPN6F_8FHLepovegBstf4Bfa_dacP-oS_9bUpYafW9S6qqS0_N4zwN_sm3PeLtTAh5irs7C0wrmvitdtNqoM64XqvzoCXw/s1600/%2528U%2529+Sacherrolle4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn95sdwO2FNzBNdIs2q0XIByyT7NNQgQcSu60MjYdLnPRoMGPN6F_8FHLepovegBstf4Bfa_dacP-oS_9bUpYafW9S6qqS0_N4zwN_sm3PeLtTAh5irs7C0wrmvitdtNqoM64XqvzoCXw/s400/%2528U%2529+Sacherrolle4.jpg" height="330" width="400" /></a></div>
<b>Liebe Mama, vielen Dank für alles, was Du tagtäglich für mich tust und schon immer getan hast! Du warst mir immer eine wahre Stütze im Leben, auch wenn ich das als <u>Jugendliche</u> eher als eine Beschneidung meiner Freiheit gesehen habe. Du hattest es in dieser Zeit nicht leicht mit mir, das weiß ich... Mittlerweile ist mir aber bewusst, dass Du das alles nur gut gemeint und vor allem richtig gehandelt hast! Du tust so viel für mich und für deine Mitmenschen und manchmal bemerken wir das gar nicht. Vielleicht ist das gerade Deine große Kunst. </b><br />
<b>Doch heute soll Dir allein mein Dank, meine Hochachtung und meine Liebe besonders zuteil werden. Du bist die beste Mutter, die ich mir hätte wünschen können und ich bemerke so viele positive Seiten an mir, die ich allein von Dir habe! Danke Mama, dass du immer für mich da bist! Und auch wenn ich nun nicht mehr ständig zu Hause bin, so bin ich in Gedanken ganz oft ganz nahe bei dir, vergiss das nie! Ich liebe dich, Mama! </b><br />
<i>(Und das werde ich ihr natürlich erst zum Muttertag zeigen ^^)</i><br />
<br />
So, nun aber zum folgenden Rezept: Meine Mami <u>liebt</u> Sachertorte und das nahm ich zum Anlass, dieses so traditionsreiche Rezept ein klein wenig aufzupeppen und daraus eine <b><i>Sacher-Biskuitrolle</i></b> zu zaubern. Die Idee habe ich aus dem Backbuch namens <u>"Backlust" vom GU-Verlag</u> übernommen und ein wenig umgeschrieben. Ich benutze nämlich mein eigenes Rezept für die Biskuitrolle (ja.. eigentlich <u>das meiner Mami</u> ^^), da mir der erste Versuch mit dem Vorschlag aus dem Buch nicht gut gelungen war.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHa4bYh203O-zjCSiexLOFnf2HqD1gjV0Qyxn2deFyftyC7ouJudnum99iJ8zi3ale15DLyeGcQOgI-SvNWekhYmODmMsgRQu48LJXG0bSDkPWf_qiIRPEe4HufdkmCwHHDOAx_BHt68/s1600/%2528U%2529+Sacherrolle5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHa4bYh203O-zjCSiexLOFnf2HqD1gjV0Qyxn2deFyftyC7ouJudnum99iJ8zi3ale15DLyeGcQOgI-SvNWekhYmODmMsgRQu48LJXG0bSDkPWf_qiIRPEe4HufdkmCwHHDOAx_BHt68/s400/%2528U%2529+Sacherrolle5.jpg" height="280" width="400" /></a>Die Herstellung der Sacherrolle ist ein wenig <u>aufwendiger</u> - ihr müsst da auf jeden Fall einiges an Zeit einrechnen! Gerade, weil der Schokoüberzug zwei Mal abkühlen muss und danach noch mindestens eine Stunde braucht, um fest zu werden. So eine Biskuitrolle ist an sich ja unglaublich <u>schnell</u> und <u>einfach</u> gemacht. Das einzig knifflige an Biskuit ist, dass man den fertig geschlagenen Eischnee <u>ganz behutsam</u> behandelt und das Mehl vorsichtig <u>von Hand unterhebt</u>. Ist Übungssache! Zudem muss es sehr schnell gehen, sobald der Biskuit aus dem Ofen ist, weil er Euch sonst beim Aufrollen leicht reißen kann.<br />
Ich habe meine Sacherrolle mit selbstgemachten Schokoschildchen verziert - im Rezept erkläre ich, wie genau das geht. Ist echt nicht schwer! ;-)<br />
<br />
<h3>
Biskuitrolle à la Sacher zum Muttertag</h3>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ieZUOmhgWp43cn2q_0AJbaOWfpKf8iUx6togUYcY-89j096Wcp8ntH0HIyCF9cL_9uOwM6awLCS-g_WC9VL2Dsrz6YIWs8ZDhvl6LkYHFxK3yTProL-gmFuqYUOPH6jN2O392S2PMBY/s1600/%2528U%2529+Sacherrolle3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ieZUOmhgWp43cn2q_0AJbaOWfpKf8iUx6togUYcY-89j096Wcp8ntH0HIyCF9cL_9uOwM6awLCS-g_WC9VL2Dsrz6YIWs8ZDhvl6LkYHFxK3yTProL-gmFuqYUOPH6jN2O392S2PMBY/s400/%2528U%2529+Sacherrolle3.jpg" height="400" width="352" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="Liriel">
<i><span style="font-family: inherit;">Du benötigst:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="Liriel">
<i><span style="font-family: inherit;">für den Biskuitteig:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">4 Eier<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">95g Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">40g Schokoladenpuddingpulver (=1
Päckchen)<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">55g Mehl<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<i><span style="font-family: inherit;">für die Füllung:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">250g Aprikosenkonfitüre<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<i><span style="font-family: inherit;">für den Überzug:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">100g Sahne<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">30g Butter<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">150g Schokolade (Zartbitter)<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">50ml Wasser<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">75g Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">40g Crème fraîche<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<i><span style="font-family: inherit;">So zauberst du die Liebeserklärung an Mama
und Schokolade:</span></i></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Heize
Deinen Ofen auf 200°C (Umluft 190°C) vor, denn der Teig für die Biskuitrolle
ist super schnell gemacht!<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Nun
trennst Du die Eier und schlägst die Eiweiße schaumig – gib hierbei eine Prise
Salz und hinzu und lasse den Zucker langsam einrieseln. Den Zucker bitte erst
hinzugeben, sobald das Eiweiß schon ein wenig fest geworden ist! Das Eiweiß so
lange weiterrühren, bis es glänzt. Danach gibst Du die Eigelbe hinzu und rührst
diese vorsichtig <u>von Hand</u> mit einem Schneebesen unter. Mische das Mehl
und das Puddingpulver und siebe (!) es über die Eimasse. Auch hier gilt wieder,
dass Du das Mehl nur ganz vorsichtig von Hand unter die Masse rührst – sie darf
auf keinen Fall zusammenfallen. Also alles lieber etwas langsamer und ruhiger
angehen, auch wenn das Unterrühren dann etwas länger dauert.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">An
dieser Stelle kannst Du deine Füllung schon einmal vorbereiten, indem du die
Aprikosenkonfitüre in einen Topf gibst vorsichtig aufkochen lässt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Lege
ein Backblech mit Backpapier aus und gib den luftigen Teig darauf. Diesen
streichst Du dann gleichmäßig glatt – er sollte ca. 1cm dick aufgetragen sein. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Backe
deine Biskuitrolle 8-12 Minuten – nicht länger! <o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Jetzt
wird’s etwas stressiger: Bereite dir ein sauberes Geschirrhandtuch vor, dass du
auf der Arbeitsfläche ausbreitest und mit Puderzucker bestreust. Auf dieses
Tuch stürzt Du dann deinen fertiggebackenen Biskuitfladen und ziehst das
Backpapier ab. Gib dann <u>sofort</u> die warme Konfitüre auf den Biskuit,
verteile sie gleichmäßig und wickele den Fladen mit Hilfe des Geschirrtuches zu
einer Rolle auf. Dieser Vorgang muss sehr schnell gehen, da die Rolle sonst
reißen kann!<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Für
den Schokoüberzug kochst Du zunächst die Sahne auf und rührst die Butter und
die Schokolade abwechselnd in Stückchen unter. Warte hierbei immer, bis sich
alles in der Sahne aufgelöst hat. Nun muss die Schokomasse noch ein wenig
abkühlen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<span style="font-family: inherit;">Nach
kurzer Abkühlzeit kochst Du die 50ml Wasser mit den 75g Zucker auf. Rühre
zuerst die Crème fraîche und dann die Schokomischung unter. Und wieder muss das
Ganze ein wenig abkühlen (20-25 Minuten), bis die Schokomasse dickflüssiger
geworden ist. Ist die richtige Konsistenz erreicht, kannst Du deine Biskuitrolle
damit überziehen und dann mindestens eine Stunde kühl stellen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;">Die
Schokoschildchen sind auch ganz einfach herzustellen: Schmelze ein wenig dunkle
Schoki und streiche sie dünn auf Backpapier. Wenn es schnell gehen soll, dann
gib dies in das Tiefkühlfach, bis die Schoki festgeworden ist. Im Kühlschrank
dauert das Ganze etwas länger, geht aber auch! ;-) Dann die feste Schoki in
passende Stückchen brechen und mit geschmolzener weißer Schokolade beschriften.
Die Spritztüte hierzu habe ich mir einfach aus Backpapier selbst gebastelt. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Viel Freude beim Backen und Verschenken!</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Tut Euren Mamis mal so richtig was Gutes und beschert ihnen einen wundervollen Tag!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRrXUNKQ4ca3GrcOBsE1MkoPS8HAN6-wxxFPUfntXiCTi5kP9XZX9IHBXQ153UZ-z3sPiTC2u10fPdPwp6pNCuTyeI7kMLGo9lPVUcMI3MfI-Fu7mD_3omfBvWuQJFtysZpSRAb_5e7s0/s1600/%2528U%2529+Sacherrolle2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRrXUNKQ4ca3GrcOBsE1MkoPS8HAN6-wxxFPUfntXiCTi5kP9XZX9IHBXQ153UZ-z3sPiTC2u10fPdPwp6pNCuTyeI7kMLGo9lPVUcMI3MfI-Fu7mD_3omfBvWuQJFtysZpSRAb_5e7s0/s400/%2528U%2529+Sacherrolle2.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Eure Zuckerschnute</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
(Dieses Rezept nimmt am Muttertags-Event von Küchenplausch teil! Macht doch auch mit! ^^)<br />
<br />
<a href="http://www.kuechenplausch.de/events/cmviews/id/78" title="Muttertag-Foodblog-Event"><img alt="Muttertag Rezepte" border="0" src="http://kuechenplausch.files.wordpress.com/2013/04/muttertag.jpg" /></a>FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-72345610724347569632013-05-04T19:57:00.000+02:002013-05-04T19:57:45.012+02:00Happy Birthday to me! Erster Bloggeburtstag mit Gewinnspiel *juhuuu*Meine Lieben!<br />
<br />
Der heutige Blogeintrag steht unter einem ganz besonderen Motto - dem des <u>Feierns!!!!</u> Mein süßer kleiner Zuckerschnuten-Blog ist heute genau <u>ein Jahr alt</u>.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxop61469dzI4LgWBJgqIjlpb3kLDjz1ompfoe8-g-rl7j5Zr_TUk6P47JRy-doPH0oX25kNETwHB-TslNkKO82fS6M8vS5D-cl5_gFUsjoKAjG0QoGVCJUvsT1j-mIfOhM_02GTkbTM/s1600/Download.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxop61469dzI4LgWBJgqIjlpb3kLDjz1ompfoe8-g-rl7j5Zr_TUk6P47JRy-doPH0oX25kNETwHB-TslNkKO82fS6M8vS5D-cl5_gFUsjoKAjG0QoGVCJUvsT1j-mIfOhM_02GTkbTM/s400/Download.jpg" width="400" /></a>Als ich mich vor einem Jahr dazu entschloss, diesen Blog zu eröffnen, wusste ich überhaupt nicht, wo er mich hinführen und vor allem wie lange ich ihn <u>aktiv führen</u> würde. Dass ich irgendwann so viel Herzblut hineinstecken würde, damit habe ich wirklich nicht gerechnet. Es war viel eher ein Versuch meinerseits, ob mir das Bloggen und Fotografieren Spaß machen würde.<br />
<br />
Ja, nun poste ich an dieser Stelle seit einem Jahr ganz fleißig und teile mit Euch meine neusten Experimente in meiner - mittlerweile viel größeren - Zuckerschnuten-Küche. Begonnen hat das ganze in der 2-Herdplatten-Küchenzeile im Flur meiner 1-Zimmer-Studentenbude.. Sozusagen ein <u>Low-Budget-Beginn</u>! xD Mittlerweile hat sich meine Küche mehr als verdoppelt und ich wohne nun mit Herrn Zuckerschnute zusammen in einer hübschen, niedlichen Wohnung mit <u>richtigem Backofen</u>, Spülmaschine etc. Was für eine Entwicklung!<br />
Dieser Blog - und auch Ihr alle, meine lieben, treuen Leser - ist zu einem Teil meines Lebens geworden, den ich um Gottes Willen <u>nie wieder</u> missen wollte. Er und ihr seid mein <u>ständiger Begleiter</u> und dafür <b><u>danke ich Euch allen!</u></b><u><b> Ihr macht diesen Blog erst richtig lebendig und zuckersüß!</b></u><br />
<br />
Um ein klein wenig der Feierlaune auch unter zu verbreiten, habe ich da etwas vorbereitet!<br />
Ich habe mit einer lieben Freundin, die Taschen, Schürzen und so weiter selbst näht, ein Give-Away für Euch vorbereitet, bei dessen Anblick ich spontan <u>losquietschen</u> musste, weil ich es so niedlich fand! <3<br />
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<b style="background-color: white;">Zusammen mit <a href="https://www.facebook.com/amythecatdesign" target="_blank">Amy -the cat- Design</a> verlose ich zum Bloggeburtstag die folgenden drei Gewinne:</b><br />
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<span style="background-color: #d5a6bd;"><b>1. Preis: Eine total niedliche, selbstgenähte Tasche mit Cupcake-Aufdruck</b></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB71uD-y4_96mBu9eB6a-0YZpawTk54PerMaGaTmCUvUESDY_3tuP6z1Bv2LbQNRVIokTKk6l0lvBIewoym4MaOazuniUGGRy5raM9MagkAUeY4O5P1383_cC22CzAMmCGAy5_83tSD0Y/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB71uD-y4_96mBu9eB6a-0YZpawTk54PerMaGaTmCUvUESDY_3tuP6z1Bv2LbQNRVIokTKk6l0lvBIewoym4MaOazuniUGGRy5raM9MagkAUeY4O5P1383_cC22CzAMmCGAy5_83tSD0Y/s400/01.jpg" width="260" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALgI-liCPezY32kY7IFwtRgyO-o1NDlck3poW1qA_Oo8sUfb4UH2s8Xh1s5W9B7pYHX7INQmq88hAuuHxOWuQyA2YEBXvFABUf1n2uzQx-GoMxv1XXyF9s3QZpQ1vxBs_cNQpJRbRApY/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALgI-liCPezY32kY7IFwtRgyO-o1NDlck3poW1qA_Oo8sUfb4UH2s8Xh1s5W9B7pYHX7INQmq88hAuuHxOWuQyA2YEBXvFABUf1n2uzQx-GoMxv1XXyF9s3QZpQ1vxBs_cNQpJRbRApY/s400/02.jpg" width="281" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB71uD-y4_96mBu9eB6a-0YZpawTk54PerMaGaTmCUvUESDY_3tuP6z1Bv2LbQNRVIokTKk6l0lvBIewoym4MaOazuniUGGRy5raM9MagkAUeY4O5P1383_cC22CzAMmCGAy5_83tSD0Y/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<span style="background-color: #d5a6bd;"><br /></span>
<b style="background-color: #d5a6bd;"><br /></b>
<b style="background-color: #d5a6bd;">2. Preis: Ofenhandschuhe mit zwei Mustern</b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA63c5dNMu4ByMD8gcarT301cfqfQUVvVHcfFUw1VKRMT90hcGSuFTcJbDYoQ2woZP4-hzM7EXPxYF3Y4hVo9JyqMcTa_WfctbIV2bhvqTwOeu05EzsYnqjMUeduEzj66-uBLvqK6R6w/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA63c5dNMu4ByMD8gcarT301cfqfQUVvVHcfFUw1VKRMT90hcGSuFTcJbDYoQ2woZP4-hzM7EXPxYF3Y4hVo9JyqMcTa_WfctbIV2bhvqTwOeu05EzsYnqjMUeduEzj66-uBLvqK6R6w/s640/03.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><b>3. Preis: Das Buch "Geschenke aus der Küche" von GU</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVL71yRUIr5Qt1cbCNbHeusaihrFDjfI5xRkWPB0EeVuNX86pEzJWtTbCo-I3YDQQmkYgxMS2cib0BhU1VEAF9Kvlypas0KfgScb5ZDORDoog8nuNsjQrE_EVy4RnPMO8FofwKiJn6KpA/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVL71yRUIr5Qt1cbCNbHeusaihrFDjfI5xRkWPB0EeVuNX86pEzJWtTbCo-I3YDQQmkYgxMS2cib0BhU1VEAF9Kvlypas0KfgScb5ZDORDoog8nuNsjQrE_EVy4RnPMO8FofwKiJn6KpA/s640/04.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Sind die selbstgenähten Sachen nicht total niedlich? Amy freut sich auch sicher über einen <a href="https://www.facebook.com/amythecatdesign" target="_blank"><b>Besuch auf ihrer Facebook-Fanpage</b></a>. ;-)<br />
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<b>Was ihr tun müsst, um in den Lostopf zu hüpfen:</b><br />
<b><br /></b>
Schreibt mir ein Kommentar unter diesen Blogeintrag, in dem Ihr mir kurz verratet, was Ihr mit dem Wort "Zuckerschnute" verbindet. Da bin ich schon sehr gespannt!<br />
<br />
Ein zusätzliches Los bekommt ihr, wenn ihr den Facebook-Eintrag zum Gewinnspiel öffentlich (!) teilt.<br />
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<b>Teilnehmen könnt ihr bis zum 12.05. um 16 Uhr.</b> Ich werde dann voraussichtlich am nächsten Tag die Gewinner verkünden.<br />
<br />
<br />
Ich bin schon sehr gespannt, was ihr alles so mit der Zuckerschnute verbindet.<br />
<br />
Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-18221575268496853702013-04-21T14:34:00.000+02:002013-04-21T14:34:41.765+02:00Sehen schlicht aus - sind geschmacklich aber der Hammer: Schokoladenpudding-MuffinsHallo meine Lieben!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkFB7BWu-YSve0yZ48Uk8gamfX-lonS2G1-zRYvA34BTmvLIukPkLXniQ440qonLenBt8Xo3zoiX-gCP3JsJHTxQFOBO_eojg7d0BfaUXx29qTs2HmwHTs1R8sRJaX2_aPNbU6d-uQl24/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkFB7BWu-YSve0yZ48Uk8gamfX-lonS2G1-zRYvA34BTmvLIukPkLXniQ440qonLenBt8Xo3zoiX-gCP3JsJHTxQFOBO_eojg7d0BfaUXx29qTs2HmwHTs1R8sRJaX2_aPNbU6d-uQl24/s400/02.jpg" width="266" /></a>Ich habe mich in den letzten Wochen ja so etwas von rar gemacht, dass es mir fast schon <u>peinlich</u> ist, mich nun endlich wieder bei Euch zu melden. Ein wenig reumütig bin ich auf jeden Fall, aber die Gründe für meine <u>virtuelle Zucker-Abwesenheit</u> waren schwerwiegend. ;-) Ab und an muss man eben doch mal die so geliebte Küche plus Kamera meiden und sein <u>Studium</u> etwas vorantreiben. Schließlich will ich bald arbeitenderweise in der Lage sein, auf meine <b><u>Traumküche mit Riesen-Backofen, Smeg Kühlschrank und Kücheninsel</u></b> zu sparen. Ja, meine perfekte Küche ist so groß, dass darin neben der schon erwähnten Kücheninsel auch mehrere <u>Bücherregale</u> für meine immer größer werdende Koch- und Backbuchsammlung sowie eine gemütliche <u>Sitzecke</u> Platz haben! Alles Zukunftsmusik, aber was wäre das Leben ohne Träume? :-)<br />
<br />
Ja, die letzten Wochen kam ich extrem selten zum Backen, weswegen ich Euch nun ein Rezept vorstelle, dass ich Anfang des Jahres ausprobiert und für sehr sehr gelungen empfunden habe. Ein Kommilitone hatte Geburtstag und ich wollte ihm eine kleine Freude mit in die <u>"leckere" Mensa</u> bringen. So stöberte ich ein wenig in meinen Rezepten und fand das Nachfolgende.<br />
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Peinlich, aber wahr, ist, dass ich vorher noch nie auf die Idee gekommen war, meinen Schokoladenpudding <u>ohne</u> Dr. Oetker zuzubereiten... Meine Mum macht ja eigentlich vieles selbst, da sie Hauswirtschaftslehrerin war und das daher alles in ihrer Ausbildung gelernt hat. Doch gerade Pudding kannte ich bislang nur als Pulver... Schande über mich!<br />
Nun hatte ich also dieses Rezept in meiner Sammlung gefunden, das zunächst einen <u>Schokpudding ohne Pülverchen</u> (außer natürlich die Speisestärke xD) zubereiten lässt, aus dem dann diese total schokoladigen und saftigen Muffins entstehen. Habt keine Scheu davor, den Pudding selbst zuzubereiten - das geht echt fix und ist <u>nicht schwierig</u>, wenn ihr nicht vergesst, ständig zu rühren. Der Geschmack ist es allemal wert, glaubt mir! <3<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMAhjAMnaoPek3yJoUSyyBFJIoEU53cxt4Tu1rMc73gTiB6mD0bNEorsw2Z_GnNUWGymg2pTfUwKd2wTMiVhM41Cz9AhHjmgLWBKPfQZGnupRNYwcR0bOA3Dt0hNi782GJyzGaM2Uupn0/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMAhjAMnaoPek3yJoUSyyBFJIoEU53cxt4Tu1rMc73gTiB6mD0bNEorsw2Z_GnNUWGymg2pTfUwKd2wTMiVhM41Cz9AhHjmgLWBKPfQZGnupRNYwcR0bOA3Dt0hNi782GJyzGaM2Uupn0/s320/01.jpg" width="320" /></a></div>
Nachdem ich diese Muffins gebacken hatte, habe ich noch etliche Male Schokopudding ohne Päckchen (so sagt man das bei uns im Badnerländle ^^) gekocht und muss ehrlich zugeben, dass ich da einen <u>deutlichen</u> Unterschied schmecke! Ein kleiner <u>Schuss Rum</u> sorgt übrigens für eine ganz nette Geschmacksnote... :-P<br />
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<h3>
Schokoladenpudding-Muffins</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGL7pk13xb5KijqhFiZCrILcyPlf4zcFokrmI8b0qpxp8cX-IqBMzEqxVhC7U8gcp-uDoZthB-WL3DDej-4svjVSq-sfN1eSImftQOQqctnB0aNMVHvLwQDs2Uh3cIX_nK9ttU8Qto74/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGL7pk13xb5KijqhFiZCrILcyPlf4zcFokrmI8b0qpxp8cX-IqBMzEqxVhC7U8gcp-uDoZthB-WL3DDej-4svjVSq-sfN1eSImftQOQqctnB0aNMVHvLwQDs2Uh3cIX_nK9ttU8Qto74/s640/03.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<i>Ihr braucht für ca. 12 Muffins:</i><br />
<table border="0" style="width: 500px;"><tbody>
<tr><td width="110">50g<br />
3 TL<br />
100g<br />
225g<br />
75g<br />
125g<br />
75g<br />
125g<br />
2<br />
125g<br />
2,5 TL </td><td>Speisestärke<br />
Kakao<br />
brauner Zucker<br />
Wasser<br />
Butter<br />
dunkle Schokolade<br />
neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl)<br />
Puderzucker<br />
Eier<br />
Mehl<br />
Backpulver</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<i>So zaubert ihr die Schoko-Bömbchen:</i><br />
Heize Deinen Backofen auf 180°C vor.<br />
Bringe die Speisestärke, den Kakao, den Zucker und das Wasser in einem Topf zum Kochen - hierbei solltest Du darauf achten, ständig zu rühren. Die Masse, die hierbei entsteht, wird sehr dickflüssig! Ziehe den Topf vom Herd, sobald die Masse andickt und rühre die Schokolade und die Butter ein. Nun gibst Du noch das Öl und eines der Eier hinzu und rührst so lange, bis sich alles zu einer homogenen Masse verbunden hat. Danach kommt der Puderzucker und das zweite Ei hinzu, die Du auch wieder gut unterrührst.<br />
Mische das Mehl mit dem Backpulver, gib es über den Pudding und rühre es gut unter. Ich habe das von Hand mit einem Schneebesen gemacht, geht aber natürlich auch mit der Küchenmaschine oder dem Handrührer!<br />
Hast Du die Masse gut durchgerührt, kannst Du sie in Muffinformen füllen und für ca. 25 Minuten (180°C) backen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfFu3KTmGLM0vtfqPDViFZK-vvM49yFtlqUzBiWcsxmxSFNw9XhjBId9h_0wPR6xrHuw5M2LjaWmQJuq0mSyIqWFElkrx4GpzuJsGlZ9z_PzNuRbMS9a924Um5Emgx1zjx_pWWqh_B5hg/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfFu3KTmGLM0vtfqPDViFZK-vvM49yFtlqUzBiWcsxmxSFNw9XhjBId9h_0wPR6xrHuw5M2LjaWmQJuq0mSyIqWFElkrx4GpzuJsGlZ9z_PzNuRbMS9a924Um5Emgx1zjx_pWWqh_B5hg/s400/04.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Viel Freude beim Backen und Vertilgen!<br />
<br />
Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-20079772056718692912013-02-16T17:27:00.000+01:002014-02-09T15:57:44.035+01:00Guter Begleiter durch einen laaangen Spieleabend: Bienenstich CupcakesHallo meine Lieben!<br />
<br />
Heute habe ich doch tatsächlich die <b>200er-Marke</b> bei Facebook geknackt und ich könnte <u>hüpfen</u> vor Freude! Ich danke Euch allen für Euer Interesse, Eure Kommentare und Eure eigenen Beiträge in Euren Blogs!!! Seit Mai letzten Jahres führe ich meinen kleinen Blog über meine Backexperimente und habe so viel Freude damit und mit der Food-Blogger-Szene. Ich will hier so schnell nicht mehr weg und freue mich immer noch über jeden einzelnen von Euch, der meine Rezepte, Bilder und Beiträge anschaut und liest. <u>Auf ganz viele weitere Fans und Blogeinträge!</u> *virtuellen Hugo herumreich*<br />
<br />
Letzten Samstag musste ich endlich einmal noch ein Lecker Bakery-Rezept ausprobieren - aber die Entscheidung fällt so <u>schwer</u> bei so vielen <u>leckeren</u> Schmankerl.... So blätterte ich die Zeitschrift also hoch und runter, bis ich mich entscheiden konnte!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXHSMD8T6hdcvgqZupg6Qx60X7anEgdVr7FnSiSQTOGuKqAv_J5NM3_QgrYbtd1TVaICzNbXDrlkxOEdE7A3fzKmUhKDRhjwR70omxO-4kBvQn9uUkxfgO6x1qS6G_WPX70KExBGAzpE4/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXHSMD8T6hdcvgqZupg6Qx60X7anEgdVr7FnSiSQTOGuKqAv_J5NM3_QgrYbtd1TVaICzNbXDrlkxOEdE7A3fzKmUhKDRhjwR70omxO-4kBvQn9uUkxfgO6x1qS6G_WPX70KExBGAzpE4/s400/03.jpg" height="270" width="400" /></a>An diesem Abend wollten Herr Zuckerschnute, ich und zwei Freunde ein neues Brettspiel ausprobieren - <u><i>Arkham Horror</i></u>. Nun ja.. da ich aus Erfahrung weiß, <u>wie lange</u> und anstrengend solche Abende werden können, habe ich da extra mit Leckereien vorgesorgt! Gerade wenn man so ein Spiel das erste Mal spielen möchte, ist noch so viel unklar, dass man da wirklich Stunden dran verbringen kann.. Und ich hatte Recht! Wir haben <u>ca. 5 Stunden</u> gespielt, ohne richtig zu bemerken, wie schnell die Zeit vergangen ist.<br />
<br />
Bei solch einem langen Abend kamen die kleinen <b>Bienenstich Cupcakes</b> gerade recht!<br />
<br />
Zum Rezept muss ich ja sagen, dass ich extrem <u>skeptisch</u> darangegangen bin, da die Füllung aus Butter und diesem <u>seltsamen Marshmallow Fluff</u> besteht.. Herr Zuckerschnute <u>liebt (!)</u> das Zeugs - ich hatte es bisher noch nicht angerührt, weil mir das einfach zu künstlich und süß ist!... Die Füllung schmeckte aber doch ganz ok, auch wenn ich sie das nächste Mal doch lieber <u>klassisch</u> machen würde - also eine Buttercreme-Füllung! Schmeckt mir einfach besser und Herr Zuckerschnute muss sein <u>geliebtes</u> Fluff nicht mehr für meine <u>Back-Experimente</u> opfern! ^^<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduc7bSTrHcLJ6xGXOg4iyiyBcgSvmvuBnx3JMxOfR0XpJuQXc_0I6u1govwi8h3hUvoC7DLQxGSgE8d80NFr7Mm4pbiSMpa1xjo29KqKCMqtcmvKuMe35i9XOumH1uVnzATqPoO3H4pA/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduc7bSTrHcLJ6xGXOg4iyiyBcgSvmvuBnx3JMxOfR0XpJuQXc_0I6u1govwi8h3hUvoC7DLQxGSgE8d80NFr7Mm4pbiSMpa1xjo29KqKCMqtcmvKuMe35i9XOumH1uVnzATqPoO3H4pA/s400/04.jpg" height="272" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Achja, worauf ich <u>extrem</u> stolz bin, ist das Topping! Das ist ja ganz klassisch ein Mandel-Karamell... Und da ist es auch schon: das <u>Reizwort Karamell</u>!! Ich weiß nicht, wie oft ich es schon probiert habe... mir gelingt das Karamell einfach <u>nie</u>, weil ich nicht weiß, wann der Zucker anfängt zu verbrennen. Das geht ja unglaublich schnell und danach <u>stinkt</u> die ganze Bude nach verbranntem Zucker. So lief das bisher immer ab, wenn die Zuckerschnute sich an Karamell versuchte. Dieses Mal war ich extrem vorsichtig und habe es tatsächlich hinbekommen, den Karamell <u>rechtzeitig</u> vom Herd zu nehmen! Stolz wie eine Mama! :-D<br />
<br />
<h3>
Bienenstich Cupcakes (Lecker Bakery)</h3>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbul3_QRFc2BaV0FEWVInz7PSYGPCYxQ6wM9Kk5MzgsEGQe17iICxI53lEa1InxY8xtxWVGAsSmcBu5AbNEiMEpiJzw_5bNyD-z9p_dSDbB41A9SWVmHN5-GNgN7PIKPApzI-ZLQF_zk/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbul3_QRFc2BaV0FEWVInz7PSYGPCYxQ6wM9Kk5MzgsEGQe17iICxI53lEa1InxY8xtxWVGAsSmcBu5AbNEiMEpiJzw_5bNyD-z9p_dSDbB41A9SWVmHN5-GNgN7PIKPApzI-ZLQF_zk/s640/01.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<i>Du benötigst:</i><br />
<i>Cupcakes:</i><br />
<table border="0" style="width: 500px;"><tbody>
<tr><td width="110">175g<br />
150g<br />
1/2<br />
3<br />
100g<br />
75g<br />
150g<br />
2 TL</td><td>Butter, weiche<br />
Zucker<br />
Bio-Zitrone, abgeriebene Schale<br />
Eier<br />
Joghurt<br />
gemahlene Mandeln<br />
Mehl<br />
Backpulver</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<i>Füllung:</i><br />
<table border="0" style="width: 500px;">
<tbody>
<tr><td width="110">200g <br />
160g
<br />
<br /></td><td>Butter<br />
Marshmallow Fluff<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<i>Topping:</i><br />
<table border="0" style="width: 500px;"><tbody>
<tr><td width="110">120g<br />
100g<br />
25g<br />
2 EL<br />
4 EL </td><td>Mandelblättchen<br />
Zucker<br />
Butter<br />
Honig<br />
Schlagsahne</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<i>So zauberst Du die kleinen Meisterwerke:</i><br />
Heize Deinen Ofen auf 175°C vor.<br />
Für die Cupcakes rührst Du Butter, Zucker, 1 Prise Salz und die Zitronenschale schaumig - das dauert mindestens 5 Minuten und dabei sollte die Masse immer heller werden. Gib nun die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter. Danach kommt der Joghurt hinzu, den Du auch gut unterrührst. Nimm Dir eine separate Schüssel und mische darin die Mandeln, das Mehl und Backpulver und gib diese Mischung löffelweise unter die schaumige Masse. Nur so lange rühren, bis alles einigermaßen vermengt ist - rühre es lieber noch einmal von Hand durch! Gib den Teig nun auf ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech und backe das Ganze ca. 25 Minuten.<br />
Die Füllung ist ganz easy zu machen: Zuerst rührst Du die Butter schaumig - also hier auch wieder mindestens 5 Minuten! Nun musst Du nur noch das Marshmallow Fluff löffelweise dazugeben und schon ist sie fertig.<br />
Wenn die Cupcakes ausgekühlt sind, dann schneide vorsichtig bei jedem den Deckel ab. Die Fluff-Creme kommt nun in einen Spritzbeutel ohne Tülle und wird dann auf die Cupcakes gespritzt. Jetzt darfst Du ihnen ihre Deckel wieder aufsetzen. ;-)<br />
Für das Topping röstest Du zu allererst die Mandelblättchen an, bis sie leicht braun werden und duften - dazu brauchst du keinerlei Fett in die Pfanne geben. Nun kommt das etwas Schwierige: Lasse den Zucker vorsichtig und bei schwacher Hitze karamellisieren und ziehe ihn dann vom Herd. Sobald er flüssig ist, ist er karamellisiert - lasse ihn auf keinen Fall braun werden! Gib dann die Butter und danach den Honig und die Sahne hinzu. Ist das geschafft, kommt der Topf abermals kurz auf den Herd, um das Karamell kurz aufkochen zu lassen. Zum Schluss kommen die angerösteten Mandelblätchen hinein und werden untergerührt. Verteile zum krönenden Abschluss das Mandelkaramell (noch warm) auf den Cupcakes und lasse sie trocknen.<br />
<br />
Viel Spaß beim Nachbacken!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVvoRqRknjW7DqGYVYfdRY-RhVsS-oFN6JwBq-Okt9eOz-83pMUMy8Ky7Z4Gy_Ymcw3vjNb1YJFKY-TOtbytd_Y_Y33zmm7vbIHWMsWrvoyqrc5o_Oa2dob9UGDMib5UMEF23PUiaYrTw/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVvoRqRknjW7DqGYVYfdRY-RhVsS-oFN6JwBq-Okt9eOz-83pMUMy8Ky7Z4Gy_Ymcw3vjNb1YJFKY-TOtbytd_Y_Y33zmm7vbIHWMsWrvoyqrc5o_Oa2dob9UGDMib5UMEF23PUiaYrTw/s400/02.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-54175853614014340902013-02-10T21:21:00.000+01:002014-02-09T16:05:40.639+01:00Für Faschingslieber und -muffel zugleich: kunterbunte Donuts<span style="font-family: inherit;">Guten Abend meine Lieben!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Mit kleiner Verspätung geht nun endlich mein versprochenes, <u>närrisch-angehauchtes</u> Rezept online...</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNHonmB51yHNwVHp9etlnTRBpSsKV-mFoDzbFKoxM26QtrwOpl8gIdkHOHft3OmRztLAU1VHRfytEOmZNfAgWQTU57pjhOeorbDhEs4YkXvwgd2f0KyRClAViVukjnMxSDhNcUyiP0yk/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNHonmB51yHNwVHp9etlnTRBpSsKV-mFoDzbFKoxM26QtrwOpl8gIdkHOHft3OmRztLAU1VHRfytEOmZNfAgWQTU57pjhOeorbDhEs4YkXvwgd2f0KyRClAViVukjnMxSDhNcUyiP0yk/s400/02.jpg" height="400" width="288" /></a><span style="font-family: inherit;">Die Zuckerschnute selbst ist ein <u>absoluter Faschingsmuffel</u>.... und wird sich die nächsten zwei Tage in ihrer Wohnung/Küche verkrümeln! Euch will ich natürlich dennoch ein kleines Rezept passend zur fünften Jahreszeit zukommen lassen - entschuldigt bitte, dass die Bilder nicht ganz zu Fasching passen, denn die Donuts hatte ich im November letzten Jahres fotografiert. Seither habe ich immer auf eine <u>passende</u> Gelegenheit gewartet, um Euch diese leckeren Kringel vorzustellen. Nun ist es also endlich soweit!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Bei den <b>Donuts mit kunterbunten Zuckerstreuseln</b> handelt es sich nicht um die handelsüblichen Fettgebäcke, sondern um eine gebackene Variante aus einem <u>Quark-Öl-Teig</u>. Erstens mag ich es gerne nicht ganz so fettig und zweitens war mir das Ausbacken im Fett immer zu aufwendig.. Faule Zuckerschnute eben! ;-) Natürlich schmecken diese Donuts anders als die in Fett gebackenen, aaaber ich finde, dass sie sich trotzdem sehen bzw. schmecken lassen können! </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ich habe ein spezielles <u>Donut-Backblech</u> mit 6 Donutmulden - das braucht man leider zwingend, weil der Teig sich ohne nicht in der gewollten Form hält.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Die süßen Dinger schmecken leider nur <u>am selben</u> Tag, an dem Ihr sie gebacken habt.. Quark-Öl-Teig-Gebäck hat generell die Eigenschaft, am darauffolgenden Tag nicht mehr ganz so frisch zu schmecken. Aber direkt nach dem Backen, einige Stunden danach, schmeckt er <u>unglaublich</u> lecker! Probiert es mal! ;-)</span><br />
<h3>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: inherit;">Zuckerstreusel-Donuts</span></h3>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_TbIayK931LdrIjtCEV3JHLIv7QVS1FN_aPfhG7KPnRwgUVDe79kfx0e8vDuYwoSLGqxxDF1UQMuG7hCkrF8QwDHVAFXZp0MDfLH2HCl6ufJl2SGi-JV03LmeClT-5rMut4lpMHXPAU0/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_TbIayK931LdrIjtCEV3JHLIv7QVS1FN_aPfhG7KPnRwgUVDe79kfx0e8vDuYwoSLGqxxDF1UQMuG7hCkrF8QwDHVAFXZp0MDfLH2HCl6ufJl2SGi-JV03LmeClT-5rMut4lpMHXPAU0/s640/03.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><i>Du benötigst:</i></span><br />
<table border="0" style="width: 500px;"><tbody>
<tr><td width="110"><span style="font-family: inherit;">150g</span><br />
<span style="font-family: inherit;">90g</span><br />
<span style="font-family: inherit;">8g</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 Prise</span><br />
<span style="font-family: inherit;">6 EL</span><br />
<span style="font-family: inherit;">12 EL</span><br />
<span style="font-family: inherit;">300g</span><br />
<span style="font-family: inherit;">5 TL</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">etwas</span><br />
<span style="font-family: inherit;">etwas </span></td><td><span style="font-family: inherit;">Quark</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Salz</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Öl</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Milch</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Mehl</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Backpulver</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Milch</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<i><span style="font-family: inherit;">So zauberst Du die kunterbunten Kringel:</span></i><br />
<span style="font-family: inherit;">Heize Deinen Backofen auf
180°C vor – der Teig ist sehr schnell zusammengerührt!</span><br />
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Verrühre dann Quark, Zucker,
Vanillezucker, Salz, Öl und Milch gut miteinander. Danach gibst du Mehl und
Backpulver hinzu und rührst diese auch unter. Damit ist dein Quark-Öl-Teig auch
schon fertig!<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Jetzt füllst Du den Teig am
besten in einen Spritzbeutel und mithilfe diesem in die Formen des
Donut-Backblechs. Natürlich geht das auch ohne Spritzbeutel – ist aber dann
wesentlich schwieriger und macht mehr Sauerei! ;-)<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Nun kommt das gefüllte Blech
für ca. 20 Minuten in den Ofen. Achte darauf, dass die Donuts nicht zu dunkel
werden.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Sobald sie ausgekühlt sind,
kannst Du sie nach Lust und Laune mit Puderzucker-Glasur und bunten
Zuckerstreuseln verzieren.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Viel Freude beim Backen und vor allem beim Dekorieren!</span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOP6oUsRqj-rAVxYet_amGlJ0Yad-EQfK30WcTIklEyj7E7aS2nl9ymaktqKfeYKF_qJtsk0tnvAAvvnCGs6lKakkUIuaJJ4NTZGGX50cUPepXc_JnUE8WAAUFWMeDPH6dmJ6yfkVgojI/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOP6oUsRqj-rAVxYet_amGlJ0Yad-EQfK30WcTIklEyj7E7aS2nl9ymaktqKfeYKF_qJtsk0tnvAAvvnCGs6lKakkUIuaJJ4NTZGGX50cUPepXc_JnUE8WAAUFWMeDPH6dmJ6yfkVgojI/s640/01.jpg" height="640" width="456" /></a></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="Liriel" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Eure Zuckerschnute</span></div>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-71850181781494628882013-02-07T19:12:00.001+01:002014-02-09T15:57:57.140+01:00Mein erster Cupcake-Kurs! Hallo meine Lieben!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-q9WbzGKskNDsDSKhLgT2HFY9pqCyyqdcAE93BespQ4HybPhBIQ-1HckWTYqBpbYIuiql7-7ppCoWsTnzzuGHhUe-vnxGvfBnGcoy3vJmYltgr6_BQD93EQH4Yo1ouR0TSJLFz_9j2Nw/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-q9WbzGKskNDsDSKhLgT2HFY9pqCyyqdcAE93BespQ4HybPhBIQ-1HckWTYqBpbYIuiql7-7ppCoWsTnzzuGHhUe-vnxGvfBnGcoy3vJmYltgr6_BQD93EQH4Yo1ouR0TSJLFz_9j2Nw/s400/03.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ein kleiner Blick in den zauberhaften Laden</td></tr>
</tbody></table>
Heute will ich Euch einmal von meinem allerersten <u>Cupcake-Kurs</u> von letztem Sonntag bei Style Your Cake in Heidelberg berichten... Zuvor habe ich mich immer an die Rezepte und Tipps im Internet gehalten und mich auch eher selten in dieser Kunst versucht.. Und ich muss ehrlich zugeben, dass ich mich als <u>nicht sonderlich talentiert</u> im Bezug auf Swirls spritzen halte.... Die sehen meist einfach nicht so sonderlich hübsch aus... ^^** Und das als Foodbloggerin!!!<br />
<br />
Nun wollte ich das mit den Swirls einmal etwas professioneller angehen und habe mich spontan für den Kurs angemeldet, bei dem es rein um die Toppings und das Dekorieren ging... Die Cupcakes zu backen war bei mir nie das Problem! ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz8m86_tNEzjFOdaETXcZMV3ERKNiAhWwLKNvSrxj8KUm488KiDMWy31mBrBlmzYc9rXIn7qcd2LiTEa-DWOCNIGs784ryqdTKQUv7LU_rtMLeetzIuRKNzCOEoeVT2Y4xvxnZGBS6ZZ4/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz8m86_tNEzjFOdaETXcZMV3ERKNiAhWwLKNvSrxj8KUm488KiDMWy31mBrBlmzYc9rXIn7qcd2LiTEa-DWOCNIGs784ryqdTKQUv7LU_rtMLeetzIuRKNzCOEoeVT2Y4xvxnZGBS6ZZ4/s320/04.jpg" height="320" width="235" /></a></div>
Der Laden ist leider ziemlich <u>versteckt</u> und daher sehr wenig bekannt - weswegen er nun auch leider bald schließen wird.. Das ist wirklich eine ziemlich <u>bescheidene</u> Lage in einer der vielen kleinen Gässchen, die von der Haupteinkaufsstraße Heidelbergs abzweigen.. Schade drum, aber immerhin bekam ich nochmal die Gelegenheit, in das Lädchen hineinzuschnuppern, bevor es seine Pforten schließen muss.<br />
<br />
Als ich hineinkam, wurde ich sehr freundlich von unserer Kursleiterin (ich schäme mich, aber ich habe ihren Namen vergessen.. Falls Du das hier liest, dann lass mich doch nochmals deinen Namen wissen!..) begrüßt und ich habe mich ein wenig mit ihr unterhalten.. <u>Sehr nett</u>, die Dame! ;-) Sie zeigte uns dann zunächst die Herstellung des <u>Butter-Frischkäse-Toppings</u>, das auch im Geschmackstest mein <u>absoluter</u> Favorit war!!! Unglaublich <u>cremig lecker</u>... <3 Sehr schön fand ich, dass sie jeden Arbeitsschritt erklärte und darauf hinwies, was ganz besonders wichtig ist.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG59j7iPY2iUZigrPB7Tis8pCXDwUjAla72VkOY6IY9YHhuYgG_E_qT9doEQAC6nvl8bEbbStSo1WLijW4EG4xGNYqziUNH_f9vHlL91GtmGVJNIi4Leqq4kLJv_khpYqJtnBQDxPGm2w/s1600/08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG59j7iPY2iUZigrPB7Tis8pCXDwUjAla72VkOY6IY9YHhuYgG_E_qT9doEQAC6nvl8bEbbStSo1WLijW4EG4xGNYqziUNH_f9vHlL91GtmGVJNIi4Leqq4kLJv_khpYqJtnBQDxPGm2w/s320/08.jpg" height="230" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEcVCqS_UWL3O5Un829dDZ4Q3k5m_-gPsP3DJu8TwmTjde9lvj_JDR1cQUaHUsWXH0aU9uwbRTWKZSWydnstdDYc4YLbwKMmdgIptHQ7aq07ZFEKAz9TgebqNCnVqivsxP5SVfZIOLlNA/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEcVCqS_UWL3O5Un829dDZ4Q3k5m_-gPsP3DJu8TwmTjde9lvj_JDR1cQUaHUsWXH0aU9uwbRTWKZSWydnstdDYc4YLbwKMmdgIptHQ7aq07ZFEKAz9TgebqNCnVqivsxP5SVfZIOLlNA/s320/02.jpg" height="213" width="320" /></a>Danach durften wir uns <u>mit Fondant austoben</u> - <b><i>mein persönliches Highlight</i></b>! Zu Hause hat man doch nicht so viele Farben und so viele Ausstecher, um die verschiedensten Dekore zu basteln... Das hat wirklich viel Spaß gemacht - schade fand ich hier aber, dass wir unsere Dekore am Ende nicht mit nach Hause bekamen!<br />
Wir stellten außerdem noch eine <u>Ganache</u> her - das wollte ich schon immer einmal lernen! Hier hätte ich mir aber ein wenig <u>mehr Infos</u> gewünscht, das ging leider ein bisschen im kleinen Wirrwarr der Backstube unter... Wir durften uns <u>zwei Farben</u> für das Frischkäse-Topping aussuchen und eine der Kursteilnehmerinnen durfte die Lebensmittelfarbe dann unterrühren.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdiV-Qg5NGmZ1mReRIbykcrZk-KsA_VP92n4UNAGslIQlAOWSNX3ZKlBKvXewsCFa-BgZc7kYxxJKwzuufLdvXRgIfdNGHXuoL942J4h-01G08Aet9MR15IYXqcO9xePQfL9z34X-L44/s1600/06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdiV-Qg5NGmZ1mReRIbykcrZk-KsA_VP92n4UNAGslIQlAOWSNX3ZKlBKvXewsCFa-BgZc7kYxxJKwzuufLdvXRgIfdNGHXuoL942J4h-01G08Aet9MR15IYXqcO9xePQfL9z34X-L44/s320/06.jpg" height="226" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Unsere Fondant-Werke <3</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGEb2TPXIkzw0nOn5jDRJxRy-lC1uFcSikRdDBDhGaQu2mqPETSIKcn4z3inVJI5qCVAQltAKti87EeQrrxFV-P4WuoVh_wksYQNR8TDmq45RsWHQ6bxJSuS_MnOnHFul8XuHVU9N5JcU/s1600/07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGEb2TPXIkzw0nOn5jDRJxRy-lC1uFcSikRdDBDhGaQu2mqPETSIKcn4z3inVJI5qCVAQltAKti87EeQrrxFV-P4WuoVh_wksYQNR8TDmq45RsWHQ6bxJSuS_MnOnHFul8XuHVU9N5JcU/s320/07.jpg" height="320" width="226" /></a></div>
Ja.. das finale Dekorieren dann war echt auch sehr spaßig, weil der <u>ganze Tisch</u> einfach voll mit <u>Dekoren</u> war und ich gar nicht so richtig wusste, was ich zuerst nehmen sollte - <u>ein kleines Paradies für mich arme Studentin</u>! ^^ Die Kursleiterin zeigte uns, wie wir einen hübschen Swirl hinbekommen und ließ uns dann selbstständig werkeln - auch hier mein Kritikpunkt, dass ich da gerne mehr Anleitung erhalten hätte und verschiedene Arten von Swirls ... Das war für meinen Geschmack einfach zu wenig und zu chaotisch angeleitet.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA8G7P-fNbx-ntzkRxi8h2K-5ACkv4rUbAIu2Ulajrsexs68BVbvFV3rNE0SR2erP52GeTYHrVOsG5ZW29FXtbZOHdUKAltc9Fnzel1F3ZWgtr-pSwLmsSeHBNBIH_IrS0dqzpWsIJh8Q/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA8G7P-fNbx-ntzkRxi8h2K-5ACkv4rUbAIu2Ulajrsexs68BVbvFV3rNE0SR2erP52GeTYHrVOsG5ZW29FXtbZOHdUKAltc9Fnzel1F3ZWgtr-pSwLmsSeHBNBIH_IrS0dqzpWsIJh8Q/s400/05.jpg" height="263" width="400" /></a></div>
<br />
Jeder der Teilnehmer bekam am Ende dann seine 6 Cupcakes mit nach Hause und ich fand, dass sich die Ergebnisse trotz der etwas sporadischen Anleitung durch die Kursleiterin sehen lassen konnten. Ich habe sie dann abends mit einem guten Freund verputzt und war geschmacklich wirklich <u>voll und ganz begeistert</u> - sehr sehr köstlich!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKsRaxzE9ph4_x3_j6MJvApzXKRRQMg85BfYOw6Y3QYAT6G4CtNPiqCt3X6cfvOMhOUxryjFzDSSxD3de7aOszaH_ZAUt9C1Ha5KyH6MxOIypkGSbCOROSifxGAWKkLMPHjR3_nSGRIU8/s1600/09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKsRaxzE9ph4_x3_j6MJvApzXKRRQMg85BfYOw6Y3QYAT6G4CtNPiqCt3X6cfvOMhOUxryjFzDSSxD3de7aOszaH_ZAUt9C1Ha5KyH6MxOIypkGSbCOROSifxGAWKkLMPHjR3_nSGRIU8/s400/09.jpg" height="272" width="400" /></a></div>
<br />
Insgesamt hatte ich eine Menge Spaß bei Style Your Cake, habe ein paar neue Dinge gelernt, hätte mir aber auch an der ein oder anderen Stelle etwas mehr Unterstützung gewünscht! Ich werde auf jeden Fall noch weitere Kurse bei anderen Konditoreien besuchen, weil ess einfach jede Menge Freude macht und man dort Möglichkeiten hat, die Zuhause undenkbar wären!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIjTi08D_PbuXf_d8Z2CpFQI6RvJeb1J_esBRwsdIMEhUotZ1XL1hSzTTAYjTkIF8UXb1XRXg3jfJI7NQo6jW-sgXEjk6-RBc2vHWRL-VwDQA6FXC4VIrTHb1f3uf8FoohHEvlGA_tGo/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIjTi08D_PbuXf_d8Z2CpFQI6RvJeb1J_esBRwsdIMEhUotZ1XL1hSzTTAYjTkIF8UXb1XRXg3jfJI7NQo6jW-sgXEjk6-RBc2vHWRL-VwDQA6FXC4VIrTHb1f3uf8FoohHEvlGA_tGo/s640/01.jpg" height="454" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Stolz wie eine Mama ;-) Das sind meine Cupcakes!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-19830096068127734332013-02-04T20:05:00.000+01:002014-02-09T15:56:31.037+01:0011 Dinge über michHallo ihr Lieben.<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Heute habe ich endlich Gelegenheit, mich um meinen Tag von <a href="http://kuechenvergnuegen.blogspot.de/" target="_blank">Zauberhaftes Küchenvergnügen</a> zu kümmern!... Hat doch etwas länger gedauert, als ich es versprochen hatte.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Die Regeln:</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">- schreibe 11 Dinge über dich</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">- beantworte die 11 Fragen, die der Tagger dir gestellt hat</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">- denke dir selbst 11 Fragen aus, die du den Bloggern, die du vor hast zu taggen, stellen möchtest</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">- suche dir 11 Blogger aus, die unter 200 Follower haben und tagge sie -> ich werde das mal etwas abwandeln, weil ich 11 Blogger sehr viel finde ;) Ich werde nur eine Hand voll Blogger taggen!</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">- erzähle es den glücklichen Bloggern</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">- zurück-taggen ist nicht erlaubt</span></span><br />
<br />
<span style="line-height: 18px;">Dann hier mal 11 (hoffentlich interessante) Dinge über mich:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="line-height: 18px;">Ich rede manchmal im Schlaf - allerdings konnte mir bisher keiner wiedergeben, was ich gesagt habe, da ich es pflege, während des Schlafes zu nuscheln! ;-P</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">Bis vor kurzem dachte ich, dass mir jede Pflanze eingeht, denn ich habe es als Jugendliche tatsächlich geschafft, einen Kaktus eingehen zu lassen. Mittlerweile gedeiht hier aber doch fast alles ganz prächtig.</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">Bis vor 3 Monaten hatte ich keine Küche, sondern nur eine Küchenzeile mit zwei Herdplatten...</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">Was kaum einer weiß: 2 meiner Fußzehen sind zusammengewachsen - sieht witzig aus, stört aber keineswegs!</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">Spinnen machen mir Angst - typisch Frau eben!</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">nochmals zum Thema typisch Frau: Einparken finde ich ganz grauenhaft - aber schnell auf der Autobahn fahren ist super!</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">Ich hasse stürmische Nächte.</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">Neben dem Backen ist das Stricken eines meiner größten Hobbies.</span></li>
<li><span style="line-height: 18px;">eine Katze in naher Zu<span style="font-family: inherit;">kunft.. was wäre schön!</span></span></li>
<li><span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;">Ich nasche so gerne vor der Fernseher!</span></span></li>
<li><span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;">Ich würde gerne mal w<span style="font-family: inherit;">ieder nach Irland reisen.</span></span></span></li>
</ul>
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;">Froilein Pink stellte mir noch folgende Fragen:</span></span><br />
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1. Wer ist deine Lieblingsband?!</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Oh, das ist momentan eine schwierige Frage... Ich höre ziemlich querbeet.. Aber spontan würde ich da Black Stone Cherry nennen!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">2. Wo verbringst du deine Freizeit am Liebsten außer in der Küche?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Peinlich... aber auf der Couch mit nem schönen Wein, meinem Liebsten und... dem Fernseher ^^*</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">3. Dein Lebensmotto?</span></span><br />
Alles ausprobieren - egal ob es schief gehen kann!!<br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">4. Deine Lieblingsfarbe?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">türkis</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">5. In welchem Land würdest du gerne Urlaub machen?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Irland, England oder (kontrast!!) Gran Canaria</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">6. Warum?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">In Irland war ich vor Jahren schon einmal und fand es so unglaublich toll dort. Auf Gran Canaria gibts einen Vogelpark, den ich gerne nochmal besuchen würde und natürlich das geile Wetter! Und England... London! Ich will unbedingt mal in die Hummingbird Bakery!! <3</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">7. Wenn du ein/e Schauspieler/in in einem Film sein dürftest, wer wäre das?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ich finde Mila Kunis in "Friends with Benefits" irgendwie super...</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">8.Weiße Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Zartbitter, ganz klar!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">9. Isst du ab und zu mal Fast Food?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Klaro.. Gestern waren wir bei Burger King ;)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">10. Autofahrer/in, Fahrradfahrer/in, Bahnfahrer/in oder Fußgänger/in?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">sowohl als auch </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">11. Was isst du am Liebsten?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Gemüsesuppen in allen Varianten!</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Und fertig! Danke an das Froilein Pink für die tollen Fragen.. Nun bemühe ich mich einmal um 11 gute Fragen und 11 Blogger, die diese beantworten dürfen! ^^</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1. Wo hälst du dich in deiner Wohnung/in deinem Haus am liebsten auf?</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">2. Frühstück: Süß oder deftig?</span></span><br />
<span style="line-height: 18px;">3. Was ist deine momentane Lieblingsserie?</span><br />
<span style="line-height: 18px;">4. Welche Farbe/welches Muster hat deine Bettwäsche?</span><br />
<span style="line-height: 18px;">5. Katze oder Hund? </span><br />
<span style="line-height: 18px;">6. Warum?</span><br />
<span style="line-height: 18px;">7. Hast du eine Glückszahl? Wenn ja, welche?</span><br />
<span style="line-height: 18px;">8. Wie bist du dazu gekommen, einen eigenen Blog zu eröffnen?</span><br />
<span style="line-height: 18px;">9. Welche ist deine Lieblingseissorte?</span><br />
<span style="line-height: 18px;">10. Was steht auf deiner "To-Cook-Liste" ganz oben?</span><br />
<span style="line-height: 18px;">11. Wie viele Stunden verbringst du in der Woche damit, deinen Blog zu "füttern"?</span><br />
<span style="line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="line-height: 18px;">Ich hoffe, ihr habt Spaß bei den Fragen, denn beantworten darf sie nun:</span><br />
<span style="line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="line-height: 18px;">1. <a href="http://www.juni-lifestyle.blogspot.de/" target="_blank">JuNi - der Lifestyle-Blog</a></span><br />
2. <a href="http://www.cookngrill.de/" target="_blank">Andi von CookNGrill</a><br />
3. <a href="http://www.lary-tales.blogspot.de/" target="_blank">LaryTales</a><br />
<br />
Mit diesen drei Blogs mag ich mich mit dem Taggen begnügen - ich Rebell verstoße gegen die Regeln!!! ;-)<br />
<br />
Euch noch einen schönen Montagabend!<br />
<br />
Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-63782559841722750952013-01-25T15:43:00.001+01:002013-01-25T15:43:24.858+01:00Dem Winter zum Trotz: Fruchtiges Ananas-Limetten-KompottMeine Lieben!<br />
<br />
Momentan komme ich tatsächlich einmal <u>regelmäßig</u> zum Bloggen und bin damit auch ziemlich glücklich. Zeit ist leider immer ein großes Problem bei mir, gerade was den Blog angeht. Lieber stehe ich den ganzen Tag in meiner Küche und werkele... Aaaber: Ich will Euch ja teilhaben lassen an meinem "Gewerkele" und ich liebe es, die Bilder meiner Werke zu bearbeiten und online zu stellen!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_fJzSg5VYr4OmSoX6ZnHUfWqkWYPdlCgB0eVRj0Jx3vhi4LhaKoe1z0AntdmC-8bIwbACB15S4koiqzrL60zd52VWg5D5-je8CMXg_T8_ECBLvx0qbWmtdyXMV5i_Wy_fq6mYNLBhLik/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_fJzSg5VYr4OmSoX6ZnHUfWqkWYPdlCgB0eVRj0Jx3vhi4LhaKoe1z0AntdmC-8bIwbACB15S4koiqzrL60zd52VWg5D5-je8CMXg_T8_ECBLvx0qbWmtdyXMV5i_Wy_fq6mYNLBhLik/s400/03.jpg" width="400" /></a></div>
Ja, bald werde ich meine Blog-Posts mit einem neuen Wunder der Technik verfassen - ich habe heute morgen ein <u>Ultrabook</u> bestellt! <3 Sprich: Extrem flacher Laptop, dazu ultraleicht und ein Touchscreen!!! Ich bin einmal gespannt, wie lange ich brauchen werde, mich daran zu gewöhnen ^^*<br />
<br />
Die Freundin meines Bruders gibt zu ihrem Geburtstag eine <u>Mottoparty mit dem Thema Hawaii</u>! Da musste ich spontan an Ananas und Kokos denken - aber nicht in dieser <u>unsäglichen</u> Toast-Hawaii-Kombination, die ich verabscheue! Entschuldigt, aber für mich gehört Ananas in Kuchen oder Marmelade, aber nicht auf einen Toast mit Schinken!<br />
Als ersten Teil der Vorbereitungen für die Party will ich Euch ohne viele Worte das <b>Ananas-Limetten-Kompott</b> vorstellen, in das ich mich persönlich hineinlegen könnte!!! Und gerade jetzt, wo der Winter uns doch noch einmal eingeholt hat, tut so etwas Fruchtiges unglaublich gut und weckt <u>Sommerstimmung</u>!<br />
<br />
<h3>
Ananas-Limetten-Kompott</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLlXMH8zEkodLjaHemVJTPbl9_ocDaC5jY_UJY-S3-W-C4LD6jpM_94Rg81XY0yJTp6uQowQFp980Yb1g2kwDQEKXyoR8ymd3Ztg7THieVvDwwwYI73-L-o2So9riswV_N9R8zXZQnbQo/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLlXMH8zEkodLjaHemVJTPbl9_ocDaC5jY_UJY-S3-W-C4LD6jpM_94Rg81XY0yJTp6uQowQFp980Yb1g2kwDQEKXyoR8ymd3Ztg7THieVvDwwwYI73-L-o2So9riswV_N9R8zXZQnbQo/s640/01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Du benötigst:</i><br />
<table border="0"><tbody>
<tr><td width="110">80g <br />
50ml
<br />
2<br />
1 Dose <br />
etwas<br />
etwas<br />
30g</td><td>Zucker<br />
brauner Rum<br />
Limetten<br />
Ananas<br />
Vanillearoma<br />
Zimt<br />
Speisestärke</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<i>So zauberst Du das Kompott:</i><br />
Fange den Saft der Dosenananas auf und schneide sie ganz zu Beginn in kleine Würfel. Du kannst natürlich auch eine frische Frucht verwenden, musst dann aber noch Ananassaft besorgen!<br />
Presse beide Limetten aus und stelle den Rum bereit. Dann gibst du den Zucker in einen Topf und schmelzt ihn ganz vorsichtig - nicht zu lange, sonst verbrennt er. Ist der Zucker flüssig, kannst du den Ananassaft, den Rum und den Limettensaft zugeben. Lasse das Ganze so lange köcheln, bis sich der Zucker zur Gänze aufgelöst hat. Nun gibst Du die Ananasstückchen, das Vanillearoma und den Zimt hinzu und lässt die Masse ca. 10 Minuten weiterköcheln. Püriere sie bei Bedarf danach ein klein wenig.<br />
Löse die Stärke in Wasser auf und gib sie in das kochende Kompott - nun ist rühren angesagt! Schon ist das Kompott angedickt und fertig zum Verzehr.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6QL80PXEgaCoieVwUkCc2OZjhdRtU63vrn82tCPNUkjCjrAXW9plSs6wn3eY8iNzrsXsO6eNHKxg4tz_z00cPsIaatfmgKGlp1E-FXvkYOJP2dtCHONxCCgm1FNCDyqlJ8rGPAHRtgA/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6QL80PXEgaCoieVwUkCc2OZjhdRtU63vrn82tCPNUkjCjrAXW9plSs6wn3eY8iNzrsXsO6eNHKxg4tz_z00cPsIaatfmgKGlp1E-FXvkYOJP2dtCHONxCCgm1FNCDyqlJ8rGPAHRtgA/s640/04.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Viel Spaß beim Kochen und dann Zurücklegen und in Sommerphantasien von Palmen, Meer und Strand Schwelgen!<br />
<br />
Eure Zuckerschnute<br />
<br />
<br />
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<br />
<table border="0"><tbody>
<tr><td width="110"><br /></td><td><br /></td></tr>
</tbody></table>
FrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3097785604744212589.post-86559005068386129842013-01-20T21:24:00.000+01:002014-02-09T15:59:48.747+01:00Jetzt wirds amerikanisch: Komplett selbstgemachter HamburgerHallo meine Lieben!<br />
<br />
Da es bei uns gerade fleißig am <u>Eis regnen</u> ist, habe ich mich mal wieder vor meinem Laptop verschanzt, um Euch ein wenig aus meiner Küche zu berichten. Gerade höre ich, wie draußen jemand versucht, sein Auto <i>freizuschlagen</i> - ja wirklich schlagen! Hier liegt über allem, was nicht unter einem Dach steht, eine ziemlich dicke Eisschicht. Da möchte man gar nicht mehr raus - und da gehe ich auch <u>auf keinen</u> Fall mehr raus!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkn71vA8Srl_AUph3QYspbASBToeAsZOYbLjjB9VaJcWf2sPfZUMVLZ3DE7c6cikzwT8mX8NAhFSCDfmYw9MzGHN-MvmXrvLdScn0MFZxKI2iVmB9xSyLvZswcJOAOvMBXhr3m7M_fogc/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkn71vA8Srl_AUph3QYspbASBToeAsZOYbLjjB9VaJcWf2sPfZUMVLZ3DE7c6cikzwT8mX8NAhFSCDfmYw9MzGHN-MvmXrvLdScn0MFZxKI2iVmB9xSyLvZswcJOAOvMBXhr3m7M_fogc/s400/04.jpg" height="280" width="400" /></a></div>
Heute soll es um meine <u>Küchenschlacht</u> von Freitag dieser Woche gehen, bei der ich mich einmal an <u>komplett selbstgemachte Burger</u> herangewagt habe. Also keine gekauften Brötchen, kein vorgefertigtes Fleisch und keine gekaufte Mayonnaise!!!<br />
<br />
Ich muss dazu sagen, dass ich bis vor kurzem überhaupt kein Burger-Fan war, da ich es einfach als zu fettig und zu <u>"fleischig"</u> empfand.. Ich war mal eine ganze Weile Vegetarier gewesen und habe ich jetzt erst nach einigen Jahren wieder langsam ans Fleischessen gewöhnt - mittlerweile esse ich auch einmal ein gutes <u>Rinder(!!)steak</u>.. ^^<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYibCxHmtagRPQ67clR2qM9ho3-_yc3ValV9mBAg0f5RtNFhTFJPvy7RKN4lsA3JqmMheOEsqmghOjEci_6h8J57XmSOBNJbgHMcrLq7_EN9eDwT_O0imbEzaEiXZC5L7zUb_qIQ6Scmo/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYibCxHmtagRPQ67clR2qM9ho3-_yc3ValV9mBAg0f5RtNFhTFJPvy7RKN4lsA3JqmMheOEsqmghOjEci_6h8J57XmSOBNJbgHMcrLq7_EN9eDwT_O0imbEzaEiXZC5L7zUb_qIQ6Scmo/s400/02.jpg" height="266" width="400" /></a>Auf die Idee, die Mayo selbstzumachen, hat mich der liebe TV-Koch <u>Christian Rach</u> gebracht, der in seiner Sendung ein einfaches Rezept für Mayo <u>ohne Ei</u> vorgestellt hat. Mich hat das so dermaßen fasziniert, wie man selbst die zähflüssige Mayo selbstmachen kann, dass für mich feststand, dass ich das bald selbst einmal in meiner Küche ausprobieren werde. Und da ich ja sowieso versprochen hatte, euch das <u>Rezept für meine Burgerbrötchen</u> zukommen zu lassen, hat das am Freitag einfach super gepasst!<br />
<br />
Burger belegen macht eh sowas von Spaß, weil man da seiner Phantasie freien Lauf lassen kann - wir lieben es scharf und daher gabs <u>unglaublich scharfe Baby-Peperoni</u> obendrauf. Schmeckt natürlich auch ohne! ^^<br />
<br />
Heute wird nicht lange geschwafelt, sondern gleich die Rezepte vorgelegt - bitteschön! ;)<br />
<br />
<br />
<h3>
Selbstgemachte Burgerbrötchen</h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiMftzoub2_OqEXzzY9zcYsE_oaSBovWjLlOrddvJ48BmD-hGkEp0LcR5ddbB61onyZUOY48UkehqB04gmuwwpoMKe6IVyyouVCezmwJZ-TxxHPN4_Nj2-BN5nfyWqiFNqVRHx4QIvuJo/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiMftzoub2_OqEXzzY9zcYsE_oaSBovWjLlOrddvJ48BmD-hGkEp0LcR5ddbB61onyZUOY48UkehqB04gmuwwpoMKe6IVyyouVCezmwJZ-TxxHPN4_Nj2-BN5nfyWqiFNqVRHx4QIvuJo/s640/01.jpg" height="442" width="640" /></a></div>
<h3>
</h3>
<br />
<i>Du brauchst:</i><br />
<table border="0"><tbody>
<tr><td width="110">200ml <br />
50g
<br />
400g<br />
1/2 Würfel<br />
1 TL <br />
1 EL<br />
1 Prise<br />
etwas <br />
<br /></td><td>Milch<br />
Butter<br />
Mehl<br />
Hefe<br />
Zucker<br />
flüssiger Honig<br />
Salz<br />
Sesam<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<i>So zauberst Du sie:</i><br />
Zunächst wärmst Du die Milch auf und gibst die Butter hinein - lass die Butter sich vollständig auflösen. Nun nimmst Du die Butter-Milch-Mischung vom Herd und lässt sie handwarm werden - auf keinen Fall wärmer!<br />
Gib das Mehl und die Prise Salz in eine Rührenschüssel und zerbröckele die Hefe darauf. Den Teelöffel Zucker streust die über die Hefe, gibst dann den Honig darüber und ca. die Hälfte der handwarmen Milch-Butter. Nun heißt es 15 Minuten warten, bis die Hefe schon ein wenig Blasen geworfen hat.<br />
Gib nach den 15 Minuten den Rest der Butter-Milch darüber (vorher ein wenig anwärmen!) und knete den Teig richtig kräftig durch - gute 5 bis 7 Minuten! Dann stülpst du den Teig samt Rührschüssel in eine saubere Plastiktüte und verknotest diese. Der Hefeteig muss nun ca. 30-50 Minuten bei Zimmerwärme gehen und sollte sein Volumen fast verdoppeln.<br />
Knete den Teig nach der Ruhezeit nochmals kräftig mit den Händen durch und forme daraus 4-6 runde Brötchen - ich hatte 4 Stück daraus geformt, die aber ziemlich riesig geworden sind! Drücke sie ruhig ein wenig platt, sonst backen sie zu stark hoch!<br />
Pinsele sie dann mit ein wenig Eiweiß ein und streue Sesam darüber.<br />
Nun kommen die Brötchen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten in den Ofen. <br />
<br />
<br />
<h3>
Superschnelle Mayonnaise ohne Ei</h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh85AVrs_XDmO6vwgH2PP5p5VlSWBDe5_cUuTkxvRc_rhoCu6gKw9pomFLnbSFAibRpvPjWTEZNPDbSqyx4tbcsigd6STIJLEYzHC_wbPfaib5Uh0sO_ACr6hImRfh3SOyPftUose7LMBc/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh85AVrs_XDmO6vwgH2PP5p5VlSWBDe5_cUuTkxvRc_rhoCu6gKw9pomFLnbSFAibRpvPjWTEZNPDbSqyx4tbcsigd6STIJLEYzHC_wbPfaib5Uh0sO_ACr6hImRfh3SOyPftUose7LMBc/s640/03.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
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<i>Du brauchst:</i><br />
<table border="0"><tbody>
<tr><td width="110">50ml <br />
150ml<br />
1/2 TL<br />
1 Prise<br />
etwas<br />
<br /></td><td>Milch<br />
neutrales Öl<br />
Senf<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<i>So zauberst Du sie:</i><br />
Das geht ganz schnell und einfach: Gib die Milch in einen hohen Behälter, nun kommt das Öl obendrauf - du wirst sehen, dass sich beide nicht ohne weiteres vermischen. Auf das Öl kommen dann noch die Gewürze, die du natürlich auch variieren kannst - sei aber vorsichtig mit dem Salz, denn damit überwürzt Du die Mayo ganz schnell!<br />
Jetzt kommt Dein Pürierstab zum Einsatz: Setze ihn in die Flüssigkeit und lass ihn für ein paar Sekunden auf höchster Stufe laufen. Und schon verwandelt sich das ganze in eine zähflüssige Masse - in Mayo!! Rühre das Ganze nicht zu lange und bewege den Pürierstab auf keinen Fall hoch und runter. Sobald das ganze Öl aufgenommen würde, ziehst Du den Stab vorsichtig aus der Masse.<br />
Schon fertig!<br />
<br />
Viel Spaß beim Nachkochen und Verspeisen!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHHxfjv5_tWOIiDBV0UjQJi8nBvlSiOTZGrTl_vPabfPXGP_8lfzddOO-Z4HsLjanLFZOiFi9DSNk6IIU1OZ_5EyrADLxfXZB1Vbsr5tPXSfeI4ADVnOdXM6oHFFPbymBZjOVq8bsKMQ/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHHxfjv5_tWOIiDBV0UjQJi8nBvlSiOTZGrTl_vPabfPXGP_8lfzddOO-Z4HsLjanLFZOiFi9DSNk6IIU1OZ_5EyrADLxfXZB1Vbsr5tPXSfeI4ADVnOdXM6oHFFPbymBZjOVq8bsKMQ/s640/05.jpg" height="489" width="640" /></a></div>
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Eure ZuckerschnuteFrauZuckerschnutehttp://www.blogger.com/profile/11909831220765768123noreply@blogger.com0